Frohe Ostern! 🐰

🐰 Osterhasen aus TK-Laugenstangen … superfixe hübsche kleine Kerlchen 🐰

Laugen-Osterhäschen

Laugenstangen 30 min auftauen lassen, mit einer Schere die Ohren – wie auf dem Foto zu sehen – einschneiden, am unteren Ende 1/4 Stange einklappen, etwas flachdrücken und mit grobem Salz bestreuen.

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Auf mittlerer Schiene 15 min goldbraun backen und nach Belieben belegen. Aus Oliven und dünnen Käsestreifen Augen und Haare formen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

🐣🌷 Ganz viele Osterideen für ein leckeres Fest 🐰🐥

Steht die Osterplanung schon oder wäre noch Platz für ein paar Anregungen??? 😉

Hier und in der Kategorie „Ostern“ gibts ganz viele feine und hübsche Ideen, die euer Osterfest noch leckerer machen: vom vorbereitenden easy Eierfärben im TM über süße Kekse, leckere Hefezöpfe und Brötchen bis zu herzhaften Terrinen und natürlich feinem Eierlikör.

Viel Spaß beim Stöbern, Ausprobieren und Guten Appetit!

🐇 Schnelle Laugenhäschen 🐇 … fix & einfach aus TK-Laugenstangen 🐇

Laugenhäschen

Die hübschen Laugenhäschen, die auf dem Oster-Frühstückstisch sicherlich jeden erfreuen, sind ganz fix gemacht:

TK- Laugenstangen ca. 30 min auftauen lassen und wie im Bild beschrieben an- und einschneiden, aneinandergelegt auf Backfolie wie auf der Packung beschrieben backen. Fertig! 🙂

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Ganz viele Ideen für Ostern gibt’s in der Kategorie „Ostern“.

🥚🐣 Frohe Ostern! 🐰🌷

💚 LowCarb 🥚 Zucchini-Ei-Frischkäse-Rolle 💚 … fein zu frischen Salat, zum Brunch oder auf dem Buffet

Zucchini-Ei-Frischkäse-Rolle

6 Eier

3 Zucchini

1 gestr. TL Salz

2 Prisen Pfeffer

Füllung

200 g Frischkäse

1/2 TL Kräutersalz

2 Prisen Pfeffer

Kräuter nach Wahl, z.B. Dill

1 Zucchini fein raspeln und ausdrücken.

Eier in den Mixtopf geben, 8 sec / Stufe 5 mixen, Salz, Pfeffer und geraspelte Zucchini dazugeben und 5 sec / Stufe 3 mischen.

Alles auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben und verteilen.

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die beiden anderen Zucchini in feine Scheiben hobeln und diese dachziegelartig auf der Eimasse auslegen.

Alles 15 min auf mittlerer Schiene backen, aus dem Ofen nehmen,,auf ein weiteres Backpapier stürzen, so dass die Zucchinischeiben unten liegen und ein feuchtes Tuch auf das obere Backpapier legen. Nach 3 min kann man dann gut das obere Backpapier abziehen.

Den Frischkäse mit allen restlichen Zutaten im Mixtopf 5 sec / Stufe 4 mischen und auf dem etwas ausgekühlten Omelett verstreichen, alles zu einer Rolle aufrollen und in Frischhaltefolie in den Kühlschrank legen und mindestens 2 h – gerne auch über Nacht – ruhen lassen.

Scheiben abschneiden und – gerne zu einem Salat – servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

🪺🐣 Ostern steht vor der Tür 🌷🐰 … eine (unvollständige ☺️) Osterrezeptsammlung von Eierfärben über Osterbrunch bis zur Ostertorte 🐰🐣

In der Kategorie „Ostern“ gibts ganz viele Ideen: Eierfärben – alle Jahre wieder! Emoji-Eier – letztes Jahr der Renner! Hefezopf – MUSS einfach sein! Karottenkuchen – wunderbar saftig Brötchen-Osterlamm aus Über-Nacht-Brötchen Osterhäschen, Osternest oder Eierbecher aus Hefezopf Amerikaner-Küken und Ostereier Oster-Cupcakes „Häschen im Gras“ – soooo süß! Osterhasen-Muffins „Meister Langohr“ Ostereier-Cakepops – bunte Eier am Stiel Quarkhäschen – Fluffige Osterkekse Ostereier-Kekse .. hübsch und lecker Überraschungskuchen in der Eierschale – eine leckere Überraschung Süße Spiegeleier – kleine Streuseltaler mit Aprikose Feine kleine Mini-Zitronen-Cupcakes Mini-Cupcakes „Blumenwiese“ – mit leckerem „Ostergras“ Ostertorte „Häschen im Gras“ – eine feine Aprikose-Pistazien-Fondanttorte mit verschiedenfarbigen Buisquitschichten ein traditionelles Osterlämmchen Frischkäse-Lachs-Terrine zum Osterbrunch Fixe Schinken-Käse-Rolle … warm oder kalt lecker Feine Aufstriche zu hellem Karottenbrot eine feine Joghurt-Remoulade zu Lachs oder kaltem Braten Bellini – sonnengelb und lecker! Eierlikör … aus ganzen Eiern … und immer wieder kommt etwas neues dazu! 🐰🐣🌷

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Frohe Ostern! 🐣🐰🌷

Mit meinem dieses Jahr selbstgemachten blumigen Osterkranz wünsche ich euch FROHE OSTERN!

(Eier auspusten, etwas öffnen, mit Heißkleber zu einem Ring zusammenkleben und mit Blümchen befüllen. 🌸)

🐰🐣 Eierlikör-Schicht-Dessert … fix gemacht & mit Schwipps 🐣🐰

Eierlikör-Schicht-Dessert
6 Portionen

125 g Mehl
100 g Wasser
50 g neutrales Öl, Sonnenblume oder Raps
75 g Zucker
15 g Kakaopulver
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

… hatte ich noch von meinem Spiegelei-Muffins

500 g Quark
100 g Puderzucker
100 g Schokoladensplitter

Eierlikör, gerne selbstgemacht

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Für den Boden – das kann auch gerne an Vortag geschehen – Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 2 min / Stufe 4 rühren, Fondas sich der Zucker auflöst. Alle restlichen Teigzutaten hinzufügen, 20 sec / Stufe 4 mischen und den Teig in eine – am besten mit Backtrennmittel – gefettete 20er Backform geben und auf mittlerer Schiene 15 min backen. Stäbchenprobe machen uns auskühlen lassen.

Quark und Zucker 2 min / Stufe 4 aufschlagen, die Schokoladensplitter 5 sec / Stufe 4 unterziehen und alles in einen Spritz- oder Gefrierbeutel geben.

Den Kuchen grob zerbröseln und als Boden in Gläser geben, die Quarkcreme aufspritzen und alles mit „genügend“ 😉 Eierlikör toppen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

🐑🐣 Eierlikör-Lämmchen 🐣🐑 … saftiger Rührteig mit Schwipps 🐣🐑

Eierlikör-Lämmchen
für eine 0,8 l-Form

60 g Mehl
50 g Stärke
50 g Mandeln oder Nüsse
80 g Butter
70 g Zucker
1 Ei

70 g Eierlikör
1 EL Vanillepaste oder Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Mandeln oder Nüsse in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 10 hacken. Alle restlichen Zutaten dazugeben und 20 sec / Stufe 4 mischen. Die Lammform – am besten mit Backtrennmittel – fetten (ansonsten fetten und mehlen) und den Teig hineingeben. Das Lamm auf der untersten Schiene 35 min backen.

Das Lamm in der Form auskühlen lassen, überstehenden Boden gerade abschneiden und schon mal kosten 😉, die Form vorsichtig öffen, das Lamm auf eine Kuchenplatte stellen, mit Puderzucker bestreuen, dekorieren und auf dem Oster-Kaffeetisch servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Viele weitere österliche Rezepte – auch ein Lämmchen OHNE Schwipps – findet ihr in der Kategorie „Ostern“.