💜🍋 Whipped Frozen Lemonade … alkoholfrei, cremig & super erfrischend 🥥💜

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Whipped Frozen Lemonade
4 Gläser

120 g Zucker
1 sehr große Bio-Zitrone  
250 g Kokosmilch  
600 g Eiswürfel  

Zucker mit 50 g Wasser in den Mixtopf geben, 3 min / 100 Grad / Stufe 1 kochen. Zitronenabrieb dazugeben und 3 min / Varoma / Stufe 1 / ohne den kleinen Deckel kochen. Den Sirup in ein Gefäß gießen und mindestens 1 h ziehen lassen.

Kokosmilch, Sirup, Eiswürfel und den Saft der Zitrone (ca. 120 g) in den Mixtopf geben und 30 sec / Stufe 10 pürieren, auf 4 Gläser verteilen und mit einer Zitronenscheibe garniert sofort servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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💚 Grüner Smoothie 💚 … 30 fruchtige, cremige und würzige gesunde Rezepte 💚

Es ist mal wieder Zeit für einen leckeren Grünen Smoothie. Schnell gemacht, gerne auch als Resteverwertung, supergesund, egal ob einfach so aus frischem Grün und Obst nach Wahl, cremig mit Avocado oder Chiasamen oder würzig scharf mit Chili oder Cayennepfeffer. Hier findet ihr 30 Rezepte für Grüne Smoothies aus der 30-Tage- Challenge aus 2015. Lecker!!!

🍹 PINOT FREEZIO oder Ananas-PinotGriogio-Slush-Cocktail … herrlich erfrischend, fruchtig & leicht 🍹

PINOT FREEZIO
4 Gläser

300 g Zitronenlimonade
250 g Ananas in Stücken
350 g Pinot Grigio

Die Zitronenlimonade in Eiswürfelbehältern einfrieren; die Ananasstücke ebenfalls einfrieren. Limonaden-Eiswürfen und gefrorene Ananasstückchen zusammen mit dem Wein in den Mixtopf geben und 20 sec / Stufe 10 mischen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

… noch mehr Slush-Cocktails gibt´s hier!

💕 Hafermilch 💕 Haferdrink … vegan, laktosefrei, schnell gemacht und gut geeignet als Milchersatz in jeder Art von Teig, für Milchreis etc. 💕

Hafermilch
1 l

Was gaaaaanz sicher nie geschieht, ist doch passiert: Die Milch war leer! Und ich hatte absolut keine Lust, nochmals in den Laden zu gehen!

Mandelmilch wäre eine Alternative, hatte ich schon ein paar mal gemacht … ach ja, die Mandeln waren ja im letzten Gebäck verschwunden, klar! 🤪 Aber was mit Mandeln geht, sollte doch auch mit Hafer funktionieren und Haferflocken sind genug im Haus!

140 g Haferflocken
1.200 g Wasser
1 Prise Salz
2 EL Ahornsirup

Haferflocken in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 10 mahlen. Wasser und Salz (und wer es süß mag auch den Ahornsirup) hinzufügen und 2 min / Stufe 10 mixen.

Die fertige Hafermilch durch ein mit einem Küchenhandtuch (wer Weichspüler benutzt: AUSPÜLEN!) ausgelegtes Sieb passieren und im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahren.

Die zurückbleibende Masse muss man  nicht wegwerfen, kann sie trocknen und übers Müsli streuen oder portionsweise einfrieren und als Saucenbinder verwenden.

Hafermilch im Kaffee gibt einen richtig schönen Schaum.

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

Tipp: Vor Verzehr gut schütteln!

Zum Süßen gingen auch 3 steinlose Datteln oder Trockenpflaumen, diese dann zusammen mit den Haferflocken in Schritt 1 mixen.

 

💚 Grüner Smoothie 💚 … alle Rezepte der 30-Tage-Challenge 💚

Wir mögen sehr gerne Grüne Smoothies – ein wahrer Muntermacher mit Frischekick!
… nicht jedermanns Sache, aber wenn man mal seine Lieblingsmischung gefunden hat, dann kann man mit dieser sehr gut variieren. Ich mag am liebsten frischen Feldsalat und Mango oder halt das, was gerade „weg muss“. Heute hab ich Mango, Orange, Birne und noch etwas TK-Smoothie-Obst genommen. Einfach lecker!

Zum Grundrezept geht’s hier und alle Rezepte der 30-Tage-Grüner-Smoothie-Challenge findet ihr hier.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

🍊🍋 Orangen-Zitronen-Limonade 🍋🍊 … ruckzuck fertig & sehr erfrischend! ☀️🍹😊

Orangen-Zitronen-Limonade
ca. 1,2 l

2 Bio-Orangen
1 Bio-Zitrone
50 g Zucker
1 l Wasser, kalt

Zucker in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 10 pulverisieren. Die Früchte mit heißem Wasser abbürsten, die Enden abschneiden, die geviertelten Früchte mit Schale und das Wasser zum Puderzucker in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 10 pürieren.

Die Limonade absieben, das funktioniert am schnellsten, wenn man das Garkörbchen einsetzt und darüber die Limonade ausgießt.

Auf Eiswürfel servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Die Limonade hält 2 Tage im Kühlschrank.

🍹 It´s Cocktailtime 🍹 Maracuja43 🍹 … sahnig, fruchtig & mit Schuss 😋😊

Maracuja43
2 Gläser

300 g Milch, 3,8 % Fett
200 g Maracuja-Nektar
100 g Licor43
Eiswürfel

Milch und Licor43 in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 4 verrühren.

In 2 Cocktailgläser je 3-4 Eiswürfel geben, die Milchmischung ohne den Milchschaum eingießen und einen Stohhalm in das Glas stellen. Den Maracuja-Nektar langsam am Strohhalm entlang ins Glas laufen lassen. Den Cocktail mit dem Milchschaum krönen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

Noch mehr Cocktails – auch alkoholfreie – findet ihr hier. 🍸😊

🍫☕️ Trinkschokolade am Stiel ☕️🍫 – noch was „Kleines“ nebenbei 😉

Trinkschokolade am Stiel
10 Portionen je für 200 ml warme Milch

200 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitterschokolade
10 Kunststoff-Schnapsgläschen
10 Holzstiele

Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 10 sec / Stufe 8 hacken, vom Rand nach unten schieben und 2 min / 50 Grad / Stufe 2 schmelzen. Alles in kleine Kunststoff-Schnapsgläschen geben, das funktioniert bestens, wenn man die Masse in einen Gefrierbeutel umfüllt, eine kleine Spitze abschneidet und die Schokolade so in die Gläschen spritzt. (Man kann – wenn vorhanden – auch Schnapsgläschen aus Glas verwenden, die fertige Trinkschokoladen-“Lollies“ lösen sich ganz einfach heraus.)

Einen Holzstiel mittig in die Schokolade stecken und nach Lust und Laune dekorieren: Mini-Mashmallows, Zuckerkügelchen, Glitzerpulver, Mini-Smarties …

Die Schokolade im Kühlschrank 2 Stunden fest werden lassen – evtl. nach 10 min nochmals schauen, dass alle Stiele gerade stehen. Die Trinkschokoladen aus den Gläschen ziehen und einzeln in Kunststofftütchen verpacken.

Viel Spaß beim Ausprobieren, Verschenken und/oder Selbergenießen!

Jede Portion schmeckt am besten in 200 ml warmer Milch. Mit weißer Schokolade funktioniert es ebenso. Wer es weihnachtlich mag, fügt eine Prise Zimt und Lebkuchengewürz hinzu.

Tipp: Die übrige Schokolade im Mixtopf einfach mit 200 g Milch auffüllen, 2 min / 70 Grad / Stufe 4 laufen lassen und fertig ist eine leckerer heiße Schokolade.

COCKTAILTIME ☀️🍑🍹 Sonnengelber Bellini 🍹🍑☀️ … fix gemacht & superlecker 🍑☀️😊

Bellini
2 Gläser

200 g Pfirsich, ohne Haut, in Stücken tiefgekühlt (alternativ Nektarine oder Aprikose)
1/2 Flasche Prosecco oder Sekt
1 EL Zucker
1 EL Limetten- oder Zitronensaft

Die Pfirsichstücke 10 min antauen, mit Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 10 mixen. Vom Rand nach unten schieben, 100 g Prosecco aufgießen und 3 sec / Stufe 4 mischen. Den restlichen Prosecco vorsichtig aufgießen und 3 sec / Stufe 3 mischen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

P.S. Probiert doch mal Mangolini! ☀️😊🍹

☀️🍹 Lillet-Slush-Cocktail 🍹☀️ … superlecker und erfrischend mit ein wenig Alkohol 😉 – genau richtig bei diesem schönen Sommerwetter ☀️

Schwülheiß ist’s! Dann gibts heute einen erfrischenden Slush-Cocktail aus Lillet und Himbeeren … viel mehr braucht es dafür nicht. 😊🍹☀️ Richtig lecker und erfrischend! Prost! 

Zum Rezept geht’s hier.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! 

Lillet ist ein Aperitif aus Wein und Fruchtlikör.