Weil mir Kochen Spaß macht! *********************************************************** Besuche doch auch meinen Fotoblog ONE PHOTO A DAY: http://goo.gl/iHFTNK


Tortellini mit Schinken-Käse-Sauce
3 Portionen

400 g Tortellini aus dem Kühlregal, mit Käsefüllung
100 g Emmentaler
20 g Butter
20 g Mehl
250 g Milch
100 g Wasser
1 TL Gemüsebrühpaste oder 1/2 Brühwürfel
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
1 Spritzer Zitronensaft
100 g gekochten Schinken, in kleinen Würfeln

Wasser für die Tortellini aufstellen und diese nach Packungsangabe kochen. Während dessen die Sauce zubereiten:

Käse in Stücken in den Mixtopf geben, 6 sec / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.

Butter in den Mixtopf geben und 2 min / 100 Grad / Stufe 1 schmelzen lassen, Mehl hinzufügen und 2 min / 100 Grad / Stufe 2 rühren. Milch, Wasser und Gemüsebrühpaste dazugeben und 6 min / 100 Grad / Stufe 3 köcheln.

Käse und die restlichen Gewürze dazugeben und 2 min / 90 Grad / Stufe  rühren. Schinken und Zitronensaft dazugeben, wer mag auch etwas Petersilie und 2 min / 90 Grad / Stufe 1 rühren.

Die abgegossenen Tortellini zurück in den Topf geben, mit der heißen Sauce mischen, portionieren und servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

 

Advertisements

Kommentare zu: "🍝 Tortellini mit schlanker Schinken-Käse-Sauce 🧀🥓 … weniger Kalorien – NICHT weniger lecker! 😊" (14)

  1. Nudeln gehen immer.:-)

  2. Es Marinsche kocht schrieb:

    Schön wie Du alles so im Thermi machst – meinen alten werde ich nun verkaufen wollen, ich habe keine sichere Stellfläche für ihn und für Einzelportionen ist er einfach nicht prädestiniert 😊

  3. Nacho schrieb:

    Steht morgen auf unserem Speiseplan. Danke fürs Rezept!
    Liebe Grüße, Achim

  4. so ist es, ich wünsche dir einen schönen Wintertag

  5. … ein Kalorienchen in Nude… wie verführerisch 😉

  6. hmm sehen die lecker aus. bald ist mittagspause, das hätte ich jetzt gern ^.^

  7. stimmt, 100 Gramm abgenommen, wünsche dir einen wunderschönen Tag

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

Schlagwörter-Wolke

%d Bloggern gefällt das: