😊 Sonntagsbraten: Rosa Schweinelende mit Pesto in Bacon und Safran-Risotto … weich und warm 😊

Auf einem weichen, zartgelben Risotto nehmen saftige, rosa gebratene würzige Schweinelendenmedaillons – kräftig mit Pesto gewürzt, in Bacon knusprig angebraten und im Ofen in Ruhe 10 min gargezogen – Platz.

Sowas lieb ich ja! 😊

Das Risotto mache ich so – in dem Falle ohne den Spargel, dafür mit 1 TL besten Safranfäden.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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