Tortellini mit Schinken-Käse-Sauce
3 Portionen
400 g Tortellini aus dem Kühlregal, mit Käsefüllung
100 g Emmentaler
20 g Butter
20 g Mehl
250 g Milch
100 g Wasser
1 TL Gemüsebrühpaste oder 1/2 Brühwürfel
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 Prise Muskatnuss
1 Spritzer Zitronensaft
100 g gekochten Schinken, in kleinen Würfeln
Wasser für die Tortellini aufstellen und diese nach Packungsangabe kochen. Während dessen die Sauce zubereiten:
Käse in Stücken in den Mixtopf geben, 6 sec / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Butter in den Mixtopf geben und 2 min / 100 Grad / Stufe 1 schmelzen lassen, Mehl hinzufügen und 2 min / 100 Grad / Stufe 2 rühren. Milch, Wasser und Gemüsebrühpaste dazugeben und 6 min / 100 Grad / Stufe 3 köcheln.
Käse und die restlichen Gewürze dazugeben und 2 min / 90 Grad / Stufe rühren. Schinken und Zitronensaft dazugeben, wer mag auch etwas Petersilie und 2 min / 90 Grad / Stufe 1 rühren.
Die abgegossenen Tortellini zurück in den Topf geben, mit der heißen Sauce mischen, portionieren und servieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!
Kommentare zu: "🍝 Tortellini mit schlanker Schinken-Käse-Sauce 🧀🥓 … weniger Kalorien – NICHT weniger lecker! 😊" (14)
Nudeln gehen immer.:-)
Jawoll!
Schön wie Du alles so im Thermi machst – meinen alten werde ich nun verkaufen wollen, ich habe keine sichere Stellfläche für ihn und für Einzelportionen ist er einfach nicht prädestiniert 😊
Dann hoffe ich trotzdem, du bleibst mir anhalten. 😊 Sicherlich lässt sich vieles auch ohne den Zaubertopf herstellen. Liebe Grüße Antje
Ich nutze ihn schon seit langem nicht mehr und freue mich immer über Deine Beiträge 😘
😘😘
Steht morgen auf unserem Speiseplan. Danke fürs Rezept!
Liebe Grüße, Achim
😊
so ist es, ich wünsche dir einen schönen Wintertag
Hier ist ekeliges trübes nasses graues Grau. Der Winter macht grad Pause! Liebe Grüße Antje
… ein Kalorienchen in Nude… wie verführerisch 😉
hmm sehen die lecker aus. bald ist mittagspause, das hätte ich jetzt gern ^.^
stimmt, 100 Gramm abgenommen, wünsche dir einen wunderschönen Tag
😂😂😂