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Beiträge mit Schlagwort ‘schokolade’

🍫☕️ Trinkschokolade am Stiel ☕️🍫 – noch was „Kleines“ nebenbei 😉

Trinkschokolade am Stiel
10 Portionen je für 200 ml warme Milch

200 g Vollmilchschokolade
100 g Zartbitterschokolade
10 Kunststoff-Schnapsgläschen
10 Holzstiele

Schokolade in Stücken in den Mixtopf geben, 10 sec / Stufe 8 hacken, vom Rand nach unten schieben und 2 min / 50 Grad / Stufe 2 schmelzen. Alles in kleine Kunststoff-Schnapsgläschen geben, das funktioniert bestens, wenn man die Masse in einen Gefrierbeutel umfüllt, eine kleine Spitze abschneidet und die Schokolade so in die Gläschen spritzt. (Man kann – wenn vorhanden – auch Schnapsgläschen aus Glas verwenden, die fertige Trinkschokoladen-“Lollies“ lösen sich ganz einfach heraus.)

Einen Holzstiel mittig in die Schokolade stecken und nach Lust und Laune dekorieren: Mini-Mashmallows, Zuckerkügelchen, Glitzerpulver, Mini-Smarties …

Die Schokolade im Kühlschrank 2 Stunden fest werden lassen – evtl. nach 10 min nochmals schauen, dass alle Stiele gerade stehen. Die Trinkschokoladen aus den Gläschen ziehen und einzeln in Kunststofftütchen verpacken.

Viel Spaß beim Ausprobieren, Verschenken und/oder Selbergenießen!

Jede Portion schmeckt am besten in 200 ml warmer Milch. Mit weißer Schokolade funktioniert es ebenso. Wer es weihnachtlich mag, fügt eine Prise Zimt und Lebkuchengewürz hinzu.

Tipp: Die übrige Schokolade im Mixtopf einfach mit 200 g Milch auffüllen, 2 min / 70 Grad / Stufe 4 laufen lassen und fertig ist eine leckerer heiße Schokolade.

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🍫 *** Kuvertüre schmelzen *** 🍫 … schnell und einfach 👍

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Kuvertüre schmelzen

200 g Kuvertüre in Stücken in den Mixtopf geben, 10 sec / Stufe 10 zerkleinern, in einen Gefrierbeutel umfüllen und in der Mikrowelle 2 x 50 sec / 600 Watt schmelzen lassen. Zwischendurch durchkneten.

Fertig!

Von dem Gefrierbeutel kann man dann eine ganz kleine Spitze abschneiden und so ganz einfach und sauber dekorieren.

Wenn Kuvertüre übrig bleibt:
Diese im Beutel belassen, flachsteichen und den Beutel mit 2 Beutelklammern verschließen. Beim nächsten Gebrauch die Kuvertüre wie oben beschrieben in der Mikrowelle schmelzen.

Einfach, sauber und wiederverwendbar!

🍫 Yammi: Der schnellste und schokoladigste *** Schoko-Milchshake *** 🍫

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Schokoladen-Milchshake
1 Glas

150 g Milch
2 Kugeln Vanilleeis
2 EL Schoko-Getränkepulver

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 min / Stufe 10 mischen.
Fertig!

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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12.September ist:
http://www.kleiner-kalender.de/event/tag-des-schokoladen-milchshakes/54484.html
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MINI-GUGL-FIEBER!!! Heute: Eine süße Sünde: *** 💋 Brownie-Mini-Gugl 💋 ***

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Brownie-Mini-Gugl
24 Stück

70 g dunkle Schokolade
70 g Zucker
60 g Butter
45g Mehl
1 Ei
1/4 ausgekratzte Vanilleschote

Den Backofen auf 175 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.

Die Schokolade in Stücke brechen und in den Mixtopf geben, 10 sec / Stufe 8 mahlen und dann 1 min / 50 Grad / Stufe 1 schmelzen. Die Butter in Stücken dazugeben und nochmals 1 min / 50 Grad / Stufe 1 schmelzen.

Die restlichen Zutaten zugeben und 15 sec / Stufe 3 vermischen.

Nun die gefetteten

ich fette immer mit selbstgemachtem Backtrennmittel:
https://antjemauch.wordpress.com/2014/05/20/hier-klebt-nix-mehr-an-backtrennmittel/

Mini-Gugl-Förmchen füllen, dazu gebe ich den Teig in einen Gefrierbeutel und spritze ihn in die Förmchen.

Auf der mittleren Schiene 12 min backen und in der Form auskühlen lassen, herausstürzen und GENIEßEN!

Eine süße Sünde zu Kaffee oder Tee, gerne noch mit einer extra Schicht Schokolade überzogen oder einem Klecks gesüßter Creme Fraiche.

Mmmmmhhhhh!

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