🍎 Fruchtiges Pfirsich-Dressing … ideal für Blattsalate 🥬

Pfirsich-Dressing

1 Pfirsich, reif oder 2 Plattpfirsiche
4 EL Öl, Sonnenblume- oder Raps
2 EL Apfelessig, Zitronen- oder Limettensaft
2 EL Wasser
1 TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Den Pfirsich halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch zusammen mit allen restlichen Zutaten in den Mixtopf geben, 8 sec / Stufe 8 mischen und fertig ist eine schnelle und fruchtige Salatsauce.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Tipp: Alternativ und auch sehr lecker: statt Pfirsich eine Handvoll Himbeeren nehmen.

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Unser liebstes: *** Balsamico-Senf-Dressing ***

Balsamico-Senf-Dressing

220 g Olivenöl
50 g dunkler Balsamico
50 g Senf, mittelscharf
1 EL Zucker
1 EL Petersilie, frisch, getrocknet oder TK
1 TL Salz
1 große Prise Pfeffer

Alle Zutaten – außer Öl – in den Mixtopf geben und 20 sec / Stufe 4 vermischen. Dann auf 3 min / Stufe 4 stellen und langsam das Olivenöl auf den Mixtopfdeckel gießen.

Das fertige Dressing in ein Schraubglas füllen und im Kühlschrank aufbewahren. Es hält sich gut 2 Wochen frisch.

Perfekt egal ob zu gemischten oder grünen Salaten.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!