💗💗💗 Be My Valentine 💗💗💗 *** Nuss-Nougat-Herzen *** 💗💗💗

Nuss-Nougat-Herzen
8 – 10 Stück

Teig
200 g Mehl
60 g Milch
1 Ei
25 g Butter
1EL Zucker
10 g Hefe
1 Prise Salz

Füllung
3 EL Nuss-Nougat-Creme
1 EL gehackte Haselnüsse oder Mandeln

Zum Bestreichen
2 EL Milch

Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 1 min / 37 Grad / Stufe 2 erwärmen. Alle restlichen Teigzutaten zugeben und 3 min / Knetstufe kneten, umfüllen und an einem warmen Ort 30 min abgedeckt gehen lassen.

Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.

Den Teig kurz durchkneten und auf ca. 30 x 30 cm dünn ausrollen.

Mit der warmen Nuss-Nougat-Creme dünn bestreichen und die obere Hälfte mit den Nüssen bestreuen. Nun mit einem Pizzaroller oder einem scharfen Messer 1 bis 2 cm breite Streifen schneiden und diese von der bestreuten Seite fast ganz aufrollen. Für ein Herz nun 2 Schnecken aneinanderlegen und die unteren Enden zusammendrücken, am besten einmal umschlagen, so dass eine Herzform entsteht. Die Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit ein wenig MiIch bestreichen und 10 min hell backen.

Viel Spaß beim Nachbacken, viel Freude beim Verschenken und Guten Appetit!

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*** Süße Hörnchen *** mit 🍫 Schoko oder Nuss 🌰 – schnell da 😃 schnell weg 😳

Nusshörnchen / Schokohörnchen
18 Stück

Teig
500 g Mehl
200 g Milch
125 g Butter
60 g Zucker
40 g Hefe
1Ei
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

Nussfüllung
160 g Wasser
125 g Haselnüsse
60 g Zucker
50 g Mehl
30 g Semmelbrösel
10 g Butter
1 Prise Zimt

Zum Bestreichen
1 Ei

Milch, Butter und Hefe in den Mixtopf geben und 2 min / 37 Grad / Stufe 2 verrühren. Die restlichen Zutaten hinzufügen und 3 min Knetstufe kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und abgedeckt 30 min gehen lassen.

In der Zwischenzeit die Nussfüllung vorbereiten. Dafür die Haselnüsse in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 10 zerkleinern. Butter hinzufügen und 3 min / VAROMA / Stufe 2 anrösten. Die restlichen Zutaten für die Füllung hinzufügen und 20 sec / Stufe vermischen. Die Masse umfüllen und quellen lassen.

Den Backofen auf 180 Grad Ober -/ Unterhitze vorheizen.

Den gegangenen Teig kurz durchkneten, 18 Stücke abteilen und diese jeweils flach und oval ausrollen. An den oberen Rand einen Esslöffel Füllung setzen, zuklappen und mit den Fingerspitzen festdrücken. Nach unten aufrollen und ein Hörnchen formen. Für Schokohörnchen einfach einen Löffel Nuss-Nougat-Creme einfüllen.

Jeweils 9 Hörnchen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen, mit verquirltem Ei bestreichen und 16 min hellbraun backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Die Nussfüllung eignet sich auch perfekt für einen Nusszopf. Rezept folgt.😉