Nuss-Herzen
Eine süße Kleinigkeit zum Muttertag sind diese hübschen Nuss-Herzen. Da können auch schon die Kleinsten mithelfen, für Mama ein leckeres Geschenk zu backen. Das Rezept ergibt 18 Herzen.
Hier geht’s zum Rezept.
Viel Spaß beim Ausprobieren, Verschenken und Genießen!
Nuss-Herzen
16 Stück
Teig
400 g Mehl
120 g Milch
2 Eier
50 g Butter
20 g Zucker
20 g Hefe
1 Prise Salz
Füllung
200 g Nüsse (Hasel-, Wal-, Pekan- oder andere Nüsse oder Mandeln)
100 g brauner Zucker
80 g Sahne
1/2 TL Zimt
Zum Bestreichen
1 Ei
Milch, Zucker und Hefe in den Mixtopf geben und 1 min / 37 Grad / Stufe 2 erwärmen. Alle restlichen Teigzutaten zugeben und 3 min / Knetstufe kneten, umfüllen und an einem warmen Ort 30 min abgedeckt gehen lassen.
Bei Bedarf den Mixtopf spülen.
Nüsse und Zucker in den Mixtopf geben und 5 sec / Stufe 8 zerkleinern.
Sahne und Zimt zugeben und 20 sec / Stufe 4 mischen.
Den Backofen auf 180 Grad Ober- / Unterhitze vorheizen.
Den Teig kurz durchkneten, in 16 gleich große Portionen teilen und diese auf einer bemehlten Unterlage zu pfannkuchengrossen Fladen ausrollen, mit 1 EL Füllung bestreichen und aufrollen. Die Rolle in der Mitte falten und von der geschlossene Seite her einmal längs zu 2/3 durchschneiden. Die geschnittenen Hälften nun eine halbe Drehung nach aussen drehen und ein Herz formen, 8 Herzen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, mit verqirltem Ei bestreichen, wer mag mit Hagelzucker bestreuen und auf der mittleren Schiene ca. 12-14 min hellbraun backen.
Wer mag, kann die Herzen auch mit Puderzucker-Glasur glasieren. Dazu
100 g Puderzucker mit
1 EL Milch
verquirlen und die noch warmen Herzen damit glasieren.
Viel Spaß beim Nachbacken, viel Freude beim Verschenken und Guten Appetit!
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken! 