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Beiträge mit Schlagwort ‘kirschmarmelade’

Heißgeliebte 🍒 *** Kirsch-Marzipan-Marmelade *** 🍒 … etwas Besonderes für Liebhaber! 🍒 (+ Etikettentipp)

  

Kirsch-Marzipan-Marmelade

1 Glas Sauerkirschen im Glas, 680 g

100 g Marzipanrohmasse, in Stücke geschnitten

350 g Gelierzucker 2:1

1/2 TL Zitronensäure (macht die Marmelade fruchtiger)
Alle Zutaten – die Kirschen mit dem Saft – in den Mixtopf geben und 12 min / 100 Grad / Stufe 3-4 kochen. Jedenfalls sollte die Marmelade ab Erreichen der 100 Grad 4 min sprudelnd kochen.

Um ein Überkochen zu verhindern, stellt man den Mixtopf einfach auf eine höhere Stufe. Beim normalen Kochen im Topf rührt man ja auch einfach schneller um und verhindert so das wir Überkochen.

Die noch heiße Marmelade in Schraubgläser füllen und diese kopfüber auskühlen lassen. Die Marmelade schmeckt fruchtig nach Kirsche mit ein wenig Mandelaroma. Marzipanfans werden sie lieben! 

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Tipp: Etiketten gestalte ich auf jamlabelizer und drucke sie auf normalem Druckerpapier aus. Aufgeklebt werden sie ganz dünn mit Milch bestrichen auf die kalten Gläser. Sie haften besonders gut auf dem Glas selbst und sind spurlos und ruckzuck wieder ablösbar: einfach kurz das Etikett mit Wasser benetzen.

🎄🎁 Last-Minute-Geschenk-Tipp 🎁🎄: 🍒 *** Kirsch-Marzipan-Marmelade mit Schuss *** 🍒 … schmeckt nach 🎄 Weihnachten 🎄 … oder einfach selbst genießen! 😉

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Beschwipste Kirsch-Marzipan-Marmelade

300 g Sauerkirschen, TK, aufgetaut
120 g Gelierzucker 2:1
100 g Marzipanrohmasse
2 EL Kirschwasser

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 min / Stufe 3-4 kochen.

Die Marmelade sofort in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und kopfüber auskühlen lassen.

Viel Spaß beim Ausprobieren oder Verschenken und Guten Appetit!

Tipp:
Wenn Kinder mitessen, einfach das Kirschwasser weglassen.

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