Weil mir Kochen Spaß macht! *********************************************************** Besuche doch auch meinen Fotoblog ONE PHOTO A DAY: http://goo.gl/iHFTNK

Beiträge mit Schlagwort ‘käseaufstrich’

Holareidulijö! *** Bayerischer Obatzter ***

20140510-183903.jpg

Bayerischer Obatzter

125 g Camembert
200 g Frischkäse
40 g Butter, zimmerwarm
1 Schalotte
1 TL Paprika, edelsüß
1/4 TL Salz
1/4 TL Pfeffer
wer mag – ich nicht ! – 1/4 TL Kümmel

Die Schalotte halbieren und auf das auf Stufe 5 laufende Messer fallen lassen. 5 sec / Stufe 5 zerkleinern und vom Rand nach unten schieben. Den Camembert vierteln und zusammen mit der Butter und den Gewürzen in den Mixtopf geben, 5 sec / Stufe 4 zerkleinern, Frischkäse dazugeben und weitere 5 sec / Stufe 4 mischen.

Abschmecken und mit kräftigem Roggenbrot, Radieschen oder Rettich servieren.

Obatzter passt prima zu einer deftigen Brotzeit mit einem Glas Weißbier. Falls etwas übrig bleibt, ist es 2 Tage im Kühlschrank haltbar.

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

http://de.wikipedia.org/wiki/Obatzter

Schlagwörter-Wolke

%d Bloggern gefällt das: