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Beiträge mit Schlagwort ‘frischkäsesauce’

Veggie Friday: Es grünt so grün 🎶💚🎶 *** Spinat-Frischkäse-Nudeln***

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Spinat-Frischkäse-Nudeln
3 Portionen

250 g Nudeln
250 g Spinat, TK, leicht angetaut
150 g Frischkäse
1 Knoblauchzehe
1 EL Öl
Salz für die Nudeln + 1 TL für den Spinat
1 Prise Pfeffer
1 Prise Muskat

Die Nudeln wie gewohnt im Topf oder wie folgt im Thermomix kochen:

1,5 l Wasser in den Mixtopf gegeben und 10 min / 100 Grad / Stufe 1 zum Kochen bringen. Salz und Nudeln zugeben und die angegebene Garzeit / 100 Grad / RÜCKWÄRTS / Stufe 1 kochen, abgießen und warm halten.

Die Knoblauchzehe auf das auf Stufe 5 laufende Messer fallen lassen und 5 sec zerkleinern, vom Rand nach unten schieben, Öl zugeben und 2 min / 100 Grad / Stufe 1 anschwitzen. Spinat, Frischkäse, Salz, Pfeffer und Muskat zugeben und 8 min / 90 Grad / Stufe 1 garen. Die Nudeln zugeben, gut verrühren und anrichten.

Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!

Die Geschichte vom überaus gesunden Spinat stimmt zwar keineswegs, aber zusammen mit Nudeln und Frischkäse schmeckt er dennoch lecker!
http://www.irrglauben.de/index.php/irrglauben-a-z/item/10-spinat

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