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Endlich mal wieder: 🐓  Schnelles buntes Hühnerfrikassee  🐓 … auf vielfachen Wunsch meiner lieben Familie 😊

  

Schnelles Hühnerfrikassee

4 Portionen

Dieses war eines der ersten All-in-Gerichte, die ich vor Jahren im Thermomix gekocht habe. Die erste Bewertung meiner lieben Familie lautete kurz und knapp: Krankenhausessen! 

Aber seit dem muss es dieses einfache, leichte und schnelle Gericht immer und immer wieder geben. Je nach Vorhandensein mit frischem Gemüse oder auch mal – wenns ganz schnell gehen muss – mit TK-Gemüse.

Das ist aber auch lecker! Einfach mal ausprobieren, es lohnt sich!
Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Zum Rezept gehts hier!

Nach dem Schlemmen etwas Leichtes! *** Hühnerfrikassee ***

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Hühnerfrikassee
4 Portionen

500 g Hühnerbrust
400 g verschiedene kleingeschnittene Gemüse (Karotte, Blumenkohl, Broccoli, Lauch, Erbsen, Champignons u.a.)
ODER noch einfacher: 1 Packung TK-Dampfgemüse, gefroren
1000 g Wasser
2 EL Gemüsebrühpaste
200 g Reis
30 g Butter
20 g Mehl
1 Spritzer Zitrone
50 g Sahne
Pfeffer, Salz

Gemüse in den Varoma, Fleisch in Streifen oder Würfel von max. 2 x 2 cm Größe schneiden und in den Einlegeboden geben.
Wasser und Gemüsebrühpaste in den Topf geben, Varoma aufsetzen, 15 min / Varoma / Stufe 1 kochen.
Varoma beiseite stellen, Reis in das Körbchen wiegen, Varoma wieder aufstellen, 15 min / Varoma / Stufe 1 kochen. Sollte der Reis noch nicht gar sein, Kochzeit verlängern.
Varoma und Reis warm stellen. Flüssigkeit auffangen.
450 g Garflüssigkeit, Butter, Mehl, Zitrone, Salz und Pfeffer in den Topf geben, 5 sec / Stufe 5 verrühren, dann 2 min / 100 Grad / Stufe 2 kochen.
Varomainhalt und Sahne zugeben, 10 sec / Rückwärts / Stufe 2 vermengen, wenn nötig mit dem Spatel helfen.

Viel Spaß beim Nachkochen und Guten Appetit!

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