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Veggie Friday: Es grünt so grün … 🎶💚🎶 *** Erbsenschaumsüppchen ***

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Erbsenschaumsüppchen
4 Portionen

400 g TK Erbsen
100 g Kartoffeln
2 EL Gemüsebrühpaste
750 g Wasser
1 gestrichener TL Salz
1 Prise Pfeffer
100 g Sahne
20 g kalte Butter

Die geschälten Kartoffeln in den Mixtopf geben und 5 sec / Stufe 5 zerkleinern.
Wasser und Brühpaste dazugeben und 6 min / 100 Grad / Stufe 2 zum Kochen bringen. Erbsen, Salz und Pfeffer dazugeben und 15 min / 100 Grad / Stufe 1 kochen.

Sahne und Butter zufügen und die Suppe 1 min / Stufe 8 aufschäumen.

Mit gerösteten Semmelwürfel anrichten.

Viel Spaß beim Nachkochen und guten Appetit!

http://de.wikipedia.org/wiki/Grün

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