🍧 Strawberry-Cheesecake-Eis 🍧 … suuuupercremig & fruchtig-frisch 💖

Strawberry-Cheesecake-Eis

250 g Erdbeeren
200 g Frischkäse
200 g Sahne
50 g Zucker
1/2 Bio-Zitrone, Saft und Schale

Den Zucker in den Mixtopf geben, 10 sec / Stufe 10 pulverisieren. 200 g geputzte Erdbeeren (50 g für später aufbewahren) dazugeben und 10 sec / Stufe 8 pürieren. Frischkäse, Sahne, Saft und Schale der halben Zitrone hinzufügen und 20 sec / Stufe 4 rühren.

Die Masse in eine Eismaschine füllen und laufen lassen. Meine Eismaschine brauchte dazu 20 min. Die in kleine Stücke geschnittenen restlichen Erdbeeren hinzufügen und kurz unterrühren. Fertig ist ein wunderbar cremiges fruchtig-frisches Eis.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Tipp: Wer keine Eismaschine hat, füllt die Masse in eine flache Schale, stellt diese in den Tiefkühler und rührt alle 30 min einmal kräftig um. Nach 4 Stunden ist das Eis fertig.

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Ausprobiert und für SUPERGUT befunden: 🍧 *** Fruchtiges Softeis *** 🍧 … supersoft, cremig und für die schlanke Linie! 👍 Fertig in 3 Minuten!

 

Softeis 

4-5 Portionen

300 g Erdbeeren, Himbeeren oder andere TK-Früchte

70 g Zucker

2 Eiweiß

Zucker in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 10 pulverisieren. Die gefrorenen Früchte dazugeben und 1 min / Stufe 10 zerkleinern. Eiweiß hinzufügen, den Schmetterling einsetzen und 2 min / Stufe 4-5 cremig rühren. 

In Dessertschälchen oder Eiswaffeln servieren. Ein Genuss!!!

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!