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Beiträge mit Schlagwort ‘eier’

SPITZ & BUBE 🐓🐓 #werbung

Eigentlich mache ich ja für nichts #Werbung hier in meinem Privat-Kochbuch. DAFÜR aber unbedingt und gerne, denn ich habe hier im Ort schon lange nach Eiern gesucht, bei denen die männlichen Küken nicht geschreddert werden.

Bei REWE wurde ich nun endlich auch in meiner Stadt fündig, bisher hatte ich sog. „Brudereier“ immer nur im 20 km entfernen Bioladen gefunden.

Im von der Hochschule Osnabrück begleiteten Projekt „Spitz & Bube“ werden männliche Küken nicht getötet, sondern aufgezogen und den biologisch und gentechnikfrei gefütterten Legehennen, die im Auslauf scharren und sandbaden können, auch nicht die Schnäbel gekürzt.

Kurz gerechnet: 6 Stück gibts für 2,49 € -> 1 Ei = 0,42 €. Im Vergleich dazu kosten 10 Bio-Eier bei ALDI Süd 2,69 € -> 1 Ei = 0,27 €. Mal angenommen, eine Familie kauft jede Woche 10 Eier, beträgt der Mehrpreis pro Woche: 0,15 € Differenz * 10 Eier = 1,50 €, pro Jahr = 78 €.

Vielleicht schaut ihr bei euch auch mal nach Brudereiern … denn: In Deutschland werden täglich unglaubliche 126.000, jährlich 45 Millionen männliche Eintagsküken geschreddert oder vergast.

🐰🐓☺️ Bald wird’s wieder bunt! … in 4 Wochen ist Ostern! 🐰 Eierfärben  in Nullkommanix! ☺️🐓🐰

  

Bald ist es schon wieder soweit. Ostern steht vor der Tür. 🐓🐰 Und was darf da auf keinen Fall fehlen? Bunte gefärbte Eier!

Natürlich ist es das Schönste und gehört zur Osterzeit unbedingt dazu, mit seinen Kindern an einem gemütlichen Nachmittag Eier zu färben, zu bemalen oder zu bekleben. Schneller, unkomplizierter und sauberer geht es so. Eier kochen und färben in einem Arbeitsgang. 

Viel Spaß beim Ausprobieren!

  

Ei, Ei, Ei! *** Schneller Ei-Aufstrich*** 🐓

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Ei-Aufstrich

150 g Frischkäse
100 g Schmand
1 TL Senf
4 hartgekochte Eier
1 EL Schnittlauch
1 EL Petersilie
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Alle Zutaten BIS AUF DIE EIER in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 5 verrühren. Die Eier zugeben und 5 sec / Stufe 4 untermischen.

Auf frischem Brot servieren.

Sollte etwas übrig bleiben 😉, ist der Aufstrich im Kühlschrank 2 Tage haltbar.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

http://de.wikipedia.org/wiki/Hühnerei

❤️💚 Jetzt wird’s bunt! 🐔💜 Eierfärben im Thermomix 💙🐰 … nichts leichter als das! 💛👍

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Bunte Ostereier

Eier, weiß und roh
Wasser
Essig
Wilton Gelfarbe oder andere Ostereierfarbe

In einen Gefrierbeutel 300 g warmes Wasser, 1 EL Essig und je Beutel eine Ostereierfarbe oder ein wenig Lebensmittelfarbe – ich habe einen kleinen Klecks Wilton Gelfarbe genommen – geben. 2-3 Eier dazu, verknoten oder mit einem Tütenklipp verschliessen. So bis zu 5 Beutel mit verschiedenen Farben und Eiern füllen und in den Varoma geben. Wenn ein Beutel nicht reinpassen sollte, den ins Garkörbchen.
In den Mixtopf 500 g Wasser geben, Varoma aufsetzen, mit dem Deckel verschließen und 25 min für noch leicht weiche, 30 min für harte Eier / Varoma / Stufe 1.

Über die Härte der Eier streiten sich die Geister. (man kann ja nicht reinschauen!) Hier spielt natürlich die Größe aber auch auf die Frische der Eier eine Rolle. Wie mir meine Eierfrau sagte, brauchen ganz frische Eier länger, um hart zu werden. Das muss man dann selbst ausprobieren und sich ggf. überraschen lassen. 🎨

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