🍎 Fruchtiges Pfirsich-Dressing … ideal für Blattsalate 🥬

Pfirsich-Dressing

1 Pfirsich, reif oder 2 Plattpfirsiche
4 EL Öl, Sonnenblume- oder Raps
2 EL Apfelessig, Zitronen- oder Limettensaft
2 EL Wasser
1 TL Senf
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer

Den Pfirsich halbieren, den Stein entfernen und das Fruchtfleisch zusammen mit allen restlichen Zutaten in den Mixtopf geben, 8 sec / Stufe 8 mischen und fertig ist eine schnelle und fruchtige Salatsauce.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Tipp: Alternativ und auch sehr lecker: statt Pfirsich eine Handvoll Himbeeren nehmen.

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💚 VEGGIE FRIDAY: Weiße Salatsauce „Ruckizucki“ 💚 … für grünen, bunten oder Gurkensalat

 

Weiße Salatsauce Ruckizucki
für 2 große Portionen grüner oder bunter Salat

100 g Sahne, alternativ und kalorienärmer Kondensmilch mit 4 % Fett
100 g Milch
2 EL Essig, z.B. weißer Balsamico
1 EL Senf
1 EL Ketchup
1 EL Öl
1 EL Petersilie, frisch oder TK
1/2 – 1 EL Kräutersalz
1/2 TL Zucker
2 Prisen Paprika, edelsüß
2 Prisen Pfeffer

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 3 mischen. Fertig!

Die Sauce schmeckt zu grünem Salat genauso gut wie zu buntem gemischten oder Gurkensalat. Im Kühlschrank gelagert hält sie 5 Tage frisch.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Tipp: Man kann auch gleich die doppelte Menge zaubern.