
Krapfenauflauf * Berlinerauflauf
4 Portionen
4 altbackenen Krapfen, Berliner
400 g Milch
3 EL getrocknete Rosinen oder Cranberries
3 Eier
3 EL Zucker
1 TL Zitronenschale
2 EL Mandelstifte oder -stückchen
Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die Krapfen in dünne Scheiben schneiden und fächerförmig in eine flache Auflaufform schichten. Cranberries oder Rosinen darüber streuen. Milch, Eier, Zucker und Zitronenschale in den Mixtopf geben und 20 sec / Stufe 4 verrühren.
Die Eiermilch gleichmäßig über die Krapfen gießen, und den Auflauf mit Mandelstückchen oder -stiften bestreuen.
Den Auflauf auf der untersten Schiene ca. 30 min überbacken. Heiß und nach Belieben mit Puderzucker bestreut, mit schneller Vanillesauce oder Apfelmus servieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!
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