Weil mir Kochen Spaß macht! *********************************************************** Besuche doch auch meinen Fotoblog ONE PHOTO A DAY: http://goo.gl/iHFTNK

Archiv für die Kategorie ‘Cocktails’

☀️ Samstagabend-Cocktail: ☀️ *** Caipirinha *** ☀️ … lecker! Zum Wohl! ☀️

  
Caipirinha
2 Gläser

200 g Eiswürfel
100 g Zuckerrohrschnaps (Cachaca oder Pitu)

2 Limetten

70 g brauner Zucker

Die Limetten unter heißem Wasser abbürsten, die Enden entfernen und die Limetten achteln. 

Die Eiswürfel in den Mixtopf geben, 2 sec / Stufe 8 zerkleinern und vom Rand nach unten schieben.

Zucker, Schnaps und Limetten hinzufügen und 5 sec / Stufe 2 / RÜCKWÄRTS mischen.

Auf 2-3 ganzen Eiswürfeln servieren und mit einem Stück Limette dekorieren. 

Viel Spaß bei Ausprobieren und Prost! 

🍓 *** Erdbeer-Limes *** 🍓 … egal ob pur oder aufgegossen mit Prosecco – immer wieder lecker! 👍

 

Fertig in 1 Minute! Lecker! 👍

Hier geht’s zum Rezept: Erdbeer-Limes

Auch lecker: Mango oder Brombeer! 👍👍👍

Bald ist Ostern – da wird  NICHT NUR gebacken! 😃🌷 *** Sonnengelber Bellini *** 🌷☀️


Bellini

Zum Rezept geht’s hier

🍹⛵️⚓️ *** Captains Cocktail *** ⚓️⛵️🍹

20140718-210106-75666534.jpg

Captains Cocktail
6 Gläser

3 Zitronen, filetiert
150 g Zucker
150 g Eiswürfel
40 g Wodka
0,75 l Sekt oder Prosecco

Alle Zutaten – außer Sekt – in den Mixtopf geben und 30 sec / Stufe 10 mixen.
Sekt zugeben und 3 sec / Stufe 3 verrühren, in Gläser umfüllen, sofort servieren und genießen!

Dekotipp:
– Vor dem Filetieren ein Stück Zitronenschale spiralförmig abschälen und damit das Glas dekorieren.
– Den Glasrand mit ein wenig Zitronensaft befeuchten und in Zucker tauchen.

Besonders an einem warmen Sommerabend ein Genuss! ☀️🍹👍

Viel Spaß beim Ausprobieren!!!

🇩🇪 *** Brombeer-Erdbeer-Mango-Limes *** in schwarz-rot-gold 🇩🇪 Na jetzt muss es aber klappen mit dem WM-Titel!

20140715-215711-79031106.jpg

Brombeer-Erdbeer-Mango-Limes
je Farbe 0,7 l

je Farbe
300 g Früchte, frisch oder gefroren und aufgetaut
Brombeeren – schwarz
Erdbeeren – rot
Mango – gold
50 g Zucker
60 g Zitronensaft
50 g kaltes Leitungswasser
180 g Wodka

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 1 min / Stufe 10 mixen.
In Flaschen füllen – Brombeer durch ein Haarsieb streichen! -, genießen und Daumen drücken!!! Falls es Reste gibt: im Kühlschrank aufbewahren.

Schmeckt pur, aufgegossen mit Sekt oder Prosecco, über Vanilleeis oder warmen Pudding.

http://de.m.wikipedia.org/wiki/Limes_(Getränk)

Ananas … mmmhhhh!: 🍍🍸🍍 *** Batida de Abacaxi *** 🍍🍸🍍

20140624-212543-77143546.jpg

Batida de Abacaxi
2 Gläser

1/4 frische Ananas, in Stücken gefroren
80 g Cachaca
30 g brauner Zucker
1 EL Limettensaft

Variante 1: mit Mineralwasser zum Longdrink aufgefüllt
Variante 2: mit Sekt oder Prosecco zum Cocktail aufgefüllt

Die flach eingefrorenen Ananasstücke 15 min antauen lassen, mit dem braunen Zucker in den Mixtopf geben und 15 sec / Stufe 10 pulverisieren. Cachaca und Limettensaft zugeben und 10 sec / Stufe 4 mischen.

Fertig ist der Batida de Abacaxi. 😃

Variante 1:
125 g Mineralwasser mit Kohlensäure hinzufügen und 3 sec / Stufe 2-3 mischen.

Variante 2:
Den Batida in 2 Gläser geben und mit je 125 g Sekt oder Prosecco auffüllen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen! Mmmmhhhh! 🍍🍍🍍

http://de.m.wikipedia.org/wiki/Ananas

Zum Start in ein sonniges Wochenende: 🍓🍸🍓 Beschwipste Erdbeere: *** Erdbeer-Caipirinha *** 🍓🍸🍓

20140602-172852-62932103.jpg

Erdbeer-Caipirinha
4 Gläser

300 g TK-Erdbeeren
100 g Cachaca
100 g Mineralwasser mit Sprudel
30 g brauner Zucker
20 g Orangenlikör
1 EL Zitronensaft
brauner Zucker zum Dekorieren
Variante: mit Sekt oder Prosecco auffüllen

Die TK-Erdbeeren 15 min antauen lassen und im Mixtopf 20 sec / Stufe 10 pulverisieren. Am Rand nach unten schieben, Cachaca, Zucker, Likör und Zitronensaft zugeben und 10 sec / Stufe 4 mischen. Mineralwasser hinzufügen und 3 sec / Stufe 2-3 mischen.

Den Glasrand erst in Zitronensaft, dann in braunen Zucker tauchen und den Erdbeer-Caipirinha in die Gläser füllen.

Als Variante schmeckt er mit Sekt oder Prosecco aufgegossen sehr lecker.

Natürlich kann man auch frische Erdbeeren und Eiswürfel nehmen, dann beides zusammen zuerst 20 sec / Stufe 10 zerkleinern.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

http://de.wikipedia.org/wiki/Caipirinha

☀️🍹 Mangolini 🍹☀️ der etwas andere Bellini! 🍹☀️

20140522-220123-79283498.jpg

Mangolini
2 Gläser

200 g Mango, tiefgekühlt (gekauft ist ok., ganz reife Mango eingefroren ist besser!)
1/2 Flasche Sekt
1 EL Zucker
1 EL Zitronensaft

Die Mangowürfel leicht antauen, mit Zucker und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 10 mixen. Vom Rand nach unten schieben, 100 g Sekt aufgießen und 3 sec / Stufe 4 mischen. Den restlichen Sekt vorsichtig aufgießen und 3 sec / Stufe 3 mischen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

http://de.wikipedia.org/wiki/Mango

„Gesiebte Ananas“??? *** Pina Colada *** klingt da einfach besser!

20140510-195852.jpg

Pina Colada
4 Gläser

1/2 kleine Dose Ananas in Stücken, tiefgefroren
0,33 l Orangensaft
75 g Batida de Coco

Gefrorene Ananas in den Mixtopf geben und 20 sec / Stufe 10 cremig rühren.
Orangensaft und Batida de Coco dazugeben und 30 sec / Stufe 8 – 10 mixen. D.h. 10 sec / Stufe 8, danach auf Stufe 10 hochschalten. Sofort servieren!

Für Kinder kann man den Batida de Coco durch Kokosmilch ersetzen.

Ich friere den Inhalt einer kleinen Dose Ananas in 2 Gefrierbeuteln ein, so ist in 2 min ein wunderbarer cremiger Cocktail fertig.

Viel Spaß beim Ausprobieren!

http://de.wikipedia.org/wiki/Piña_Colada

Mango ist gesund! 😉 *** Mangolikör ***

20140419-130822.jpg

Mangolikör

2 Dosen Mango (leicht gezuckert a 425 g)
200 g Zucker
500 g Doppelkorn

Mango mit Flüssigkeit in den Mixtopf geben und 30 sec / Stufe 10 pürieren.
Zucker zugeben und 8 min / 100 Grad / Stufe 3 kochen.
Dann 1 min / 90 Grad / Stufe 3 einstellen und dabei den Doppelkorn langsam auf geschlossenen Deckel geben. Er läuft dann in den Mixtopf hinein.
Likör noch heiß in Glasflaschen füllen und abkühlen lassen.

Man kann das Rezept auch mit der Hälfte der Zutaten herstellen.

Schmeckt pur oder mit Prosecco oder Sekt aufgefüllt sehr lecker!

Schlagwörter-Wolke

%d Bloggern gefällt das: