💚 Überbackene Miniklöße … ein schnelles und leckeres veggie Mittagessen 💚

Überbackene Miniklöße

2 Portionen

1/2 Packung fertiger Kartoffelkloßteig halb & halb

200 g (Pflanzen-) Milch

200 g (Pflanzen-) Sahne

50 g geriebener Käse

30 g (vegane) Speckwürfel

1 gestrichener TL Gemüsebrühpaste oder Brühpulver

2 Prisen Salz

2 Prisen Pfeffer

2 Prisen Thymian

Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Aus dem Teig ca. 10 Miniklöße formen und zusammen mit dem Speck in eine Auflaufform geben.

Die Hälfte Käse zum Überbacken beiseite stellen, die restlichen Zutaten gut gemixt über die Klöße geben, mit dem Käse bestreuen und auf mittlere Schiene 45 min überbacken.

Mit einem bunten Salat servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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