Cremige Risoni
4 Portionen
300 g Risoni oder Kritharaki (Pasta in Reiskornform)
2 Knoblauchzehe
1 EL Öl
800 g Wasser
1 1/2 EL Gemüsebrühpaste oder 1,5 Brühwürfel
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
200 g Sahne
80 g Hartkäse, gerieben
Petersilie
In einer großen Pfanne den gehackten Knoblauch in Öl anschwitzen, Wasser, Gemüsebrühpaste, Salz und Pfeffer dazugeben und aufkochen. Die Pasta hinzufügen und unter gelegentlichen Rühren knapp al dente kochen.
Sahne einrühren und weitere 3 min sanft köcheln, dabei öfter rühren. geriebenen Käse und gehackte Petersilie unterheben und heiß servieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken! 
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