Supercremige Risoni … feines Risotto aus Pasta 😋🤤

Cremige Risoni

4 Portionen

300 g Risoni oder Kritharaki (Pasta in Reiskornform)

2 Knoblauchzehe

1 EL Öl

800 g Wasser

1 1/2 EL Gemüsebrühpaste oder 1,5 Brühwürfel

1/2 TL Salz

2 Prisen Pfeffer

200 g Sahne

80 g Hartkäse, gerieben

Petersilie

In einer großen Pfanne den gehackten Knoblauch in Öl anschwitzen, Wasser, Gemüsebrühpaste, Salz und Pfeffer dazugeben und aufkochen. Die Pasta hinzufügen und unter gelegentlichen Rühren knapp al dente kochen.

Sahne einrühren und weitere 3 min sanft köcheln, dabei öfter rühren. geriebenen Käse und gehackte Petersilie unterheben und heiß servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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