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Gelbe Linsensuppe
4 Portionen

220 g gelbe Linsen
1 Dose (400 ml) Kokosmilch
1 Zwiebel
2 EL ├ľl
1 TL Gem├╝sebr├╝hpaste oder 1 Br├╝hw├╝rfel
800 g Wasser
1/2 TL Salz
┬Ż TL Kurkuma
2 Prisen Pfeffer

Garnitur
Sprossen
Basilikum
Croutons
Kokoschips oder -raspel

Die Zwiebel in den Mixtopf geben, 3 sec / Stufe 5 zerkleinern, ├ľl dazugeben und 3 min / Varoma / Stufe 1 anschwitzen. Linsen, Wasser, Kokosmilch, Gem├╝sebr├╝hpaste und Gew├╝rze hinzuf├╝gen und 15 min / 100 Grad / Sanftr├╝hrstufe 1 kochen; die Linsen probieren , evtl. noch 2 min Kochzeit zugeben.

4 EL Linsen aus der Suppe nehmen, den Rest 20 sec / Stufe 8 p├╝rieren und nochmals abschmecken.

Zum Servieren die Suppe auf Teller geben und mittig je 1 EL Linsen und Garnitur s.o. anrichten.

Viel Spa├č beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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