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Gnocchi mit gr├╝nem Spargel
4 Portionen

500 g Gnocchi aus dem K├╝hlregal
500 g gr├╝ner Spargel
200 g Creme fraîche, leicht
100 g Wasser
1/2 TL Gem├╝sebr├╝hpaste oder 1/2 Br├╝hw├╝rfel
2 EL N├╝sse, Sonnenblumenkerne oder Mandeln
20 g Butter
1/2 TL + 1 Prise Salz
2 Prisen Pfeffer

Den Spargel waschen, die Enden abschneiden – sch├Ąlen ist nicht n├Âtig -, in 3 cm lange St├╝cke schneiden.

Die N├╝sse oder Mandeln grob hacken, ohne Fett in einem gro├čen Topf, einer Pfanne oder einem Wok anr├Âsten und umf├╝llen.

In der Pfanne die Butter schmelzen, Gnocchi und Spargel salzen und pfeffern, 3 min anbraten, Wasser und Br├╝hpaste zugeben und unter R├╝hren 8 min sanft k├Âcheln. Creme fra├«che unterr├╝hren, alles mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit den N├╝ssen bestreut hei├č servieren.

Viel Spa├č beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Kommentare zu: "­čĺÜ One Pot ­čĺÜ Gnocchi mit gr├╝nem Spargel in cremiger Creme fra├«che-Sauce mit Nuss-Topping … cremig fein ­čĺÜ" (1)

  1. ist bestimmt sehr lecker, sei herzlich gegr├╝├čt von mir.

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