Frankfurter Grüne Sauce
4 Portionen
Die Original Frankfurter-Grüne-Sauce-Kräuter sind: Petersilie, Schnittlauch, Sauerampfer, Borretsch, Kresse, Kerbel und Pimpinelle und in verschiedenen Gegenden kann man sie als fertiges Kräuterbund kaufen. Bei mir leider nicht. Deshalb greife ich zurück auf:
2 Päckchen IGLO 8 Kräuter (beinhaltet o.g. 7 Kräuter + Bärlauch
400 g Saure Sahne, alternativ Schmand oder Creme fraiche
4 hartgekochte Eier
1-2 saure Gurken
3 EL Wasser der sauren Gurken oder 1 EL Essig
1 EL Öl
1 TL Senf
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 Prise Zucker
Alle Zutaten – außer Eier und saure Gurken – hinzufügen und 10 sec / Stufe 3 mischen. (Verwendet man frische Kräuter, dann zuerst die Kräuter ohne die Saure Sahne 10 sec / Stufe 8 mixen.) Eier und saure Gurke sehr klein schneiden, zur Sauce geben und 3 sec / Stufe 3 unterheben.
Die Sauce zu frisch gekochten Kartoffeln servieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken! 
Kommentare zu: "😋 Frankfurter Grüne Sauce (Frankfotter Grie Soß 😉) & dazu Kartoffeln … lecker! 😋" (8)
Saure Gurken, Essig und Bärlauch gehören nie in eine Frankfurter Grüne Sauce, auch wenn es bestimmt schmeckt 😉 Wenn du die Kräuter gerne mal hättest, kaufe ich welche auf dem Markt und schicke sie dir 😉
… jaaaa…. meine…. neeeeeeiiiiin never ever und niemals TK… *heul*… ich hab dich trotzdem Lieb *seufz*
Na ein Glück!!!
… Not macht “erfinderisch“! ☺️
*hüstel*
Schuldigung!
… esssssccht jeeetzt… hesse Schleeeepsche siiind laaang müdieg… 🙄😘
😅
Da muss ich Arno von Rosen zustimmen, Gurken, Essig und vor allem Bärlauch sind nicht in der Frankfurter Grünen Sauce enthalten. Ich denke aber, durch dessen das du nicht die Kräuter kaufen konntest, sondern eine Kräuterpackung von IGLO nehmen musstest, war das Bärlauch darin enthalten. In der oberhessischen Variante wird noch kleingeschnittener Endiviensalat mit dazu gegeben.