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Archiv für 17. März 2021

🐟 Seelachspäckchen aus dem Ofen … mit viel Gemüse 🍅🥬🌶🥕dazu gibt’s buntes Tabouleh 😋

Seelachspäckchen
4 Portionen

4 Seelachsfilet á 200 g
200 g Karotten
150 g Zucchini
2 Lauchzwiebeln
1 Bio-Zitrone
1/2 Bund glatte Petersilie oder Koriander
Salz, Pfeffer, Chili
Backpapier

Die Filets kalt abspülen, trockentupfen und mit Zitronensaft, -schale, Salz und Pfeffer würzen.

Auf ein Backpapier dünn gehobelte Karotte, Zucchini, Petersilie und kleingeschnittene Lauchzwiebeln legen, die Filets auf das Gemüse setzen und die Päckchen locker verschließen und auf ein Blech legen.

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen und die Päckchen auf mittlerer Schiene ca. 20 min backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Zum bunten Tabouleh geht’s hier.

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