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Tomaten-Kokos-Suppe
4 Portionen

1 Zwiebel
2 EL Öl, neutral
800 g Tomaten, gehackt aus der Dose oder frisch
1 Dose Kokosmilch, 400 ml
250 g Wasser
1 TL Gemüsebrühpaste oder -pulver
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
2 Prisen Chilli

Die Zwiebel halbiert in den Mixtopf geben, 5 sec / Stufe 5 zerkleinern, Öl dazugeben und 3 min / VAROMA / Stufe 1 anschwitzen. Alle restlichen Zutaten hinzufügen, 15 min / 100 Grad / Stufe 2 kochen und zum Schluss 10 sec / Stufe 10 pürieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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