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Blumenkohlsauce
6 Portionen

400 g Blumenkohl, geputzt in R├Âschen
2 Knoblauchzehen
1 kl. Zwiebel
2 EL ├ľl
400 g Milch
1 TL Gem├╝sebr├╝hpaste oder 1/2 Br├╝hw├╝rfel
1 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
2 Prisen Muskat

w├╝rziger K├Ąse zum Bestreuen (Parmesan, Bergk├Ąse)

Die Blumenkohlr├Âschen in den Mixtopf geben, 8 sec / Stufe 8 zerkleinern und umf├╝llen.

Knoblauchzehen und Zwiebel in den┬áMixtopf geben und 3 sec / Stufe 5 zerkleinern, ├ľl dazugeben und 3 min / Varoma / Stufe 1 anschwitzen.

Milch und Gem├╝sebr├╝hpaste hinzuf├╝gen und 4 min / 100 Grad / Stufe 2 zum Kochen bringen. Den zerkleinerten Blumenkohl, Salz und Pfeffer dazugeben, 8 min / 100 Grad / Stufe 2 kochen, mit Muskatnuss w├╝rzen und 40 sec / Stufe 10 p├╝rieren.

Viel Spa├č beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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Kommentare zu: "­čĺÜ Pasta mit Blumenkohlsauce ­čĺÜ … mal wieder eine feine vegetarische Nudelsauce ­čĺÜ" (2)

  1. man muss immer versuchen, das beste aus dem Tag zu machen, Klaus

  2. es wird st├╝rmisch, also passe auf dich auf, Klaus

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