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K├╝rbiskuchen
26er Springform

Teig
250 g K├╝rbis, Hokkaido mit Schale
150 g Mehl
50 g Haseln├╝sse
120 g Zucker
100 g Butter
2 Eier
1 EL Backpulver
1 Prise Salz
wer mag: 1 TL Zimt

Topping 3-2-1
120 g Frischk├Ąse
80 g Puderzucker
40 g Butter, weich
1 TL Vanillepaste
1 TL Zitronensaft

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

K├╝rbis waschen, entkernen, in St├╝cken in den Mixtopf geben und 2 x 8 sec / Stufe 10 reiben, dazwischen vom Rand nach unten schieben.

Butter, Zucker und Eier hinzuf├╝gen und 20 sec / Stufe 4 r├╝hren. Die restlichen Zutaten dazugeben und erneut 20 sec / Stufe 4 r├╝hren. Den Teig in eine – am besten mit Backtrennmittel gefettete – Springform geben und auf mittlerer Schiene 30 min backen, St├Ąbchenprobe machen und komplett abk├╝hlen lassen.

F├╝r das Topping alle Zutaten in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 4 mischen. Das Topping auf den Kuchen streichen und 1 Stunde im K├╝hlschrank festwerden lassen.

Viel Spa├č beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Kommentare zu: "­čÄâ Fixer K├╝rbiskuchen mit Frischk├Ąsetopping – schnell gemacht und supersaftig ­čÄâ" (4)

  1. heute hab ich noch, also f├╝r morgen, ok, mache es dir sch├Ân gem├╝tlich und lache mal wieder, Klaus

  2. Sabine schrieb:

    Wieviel Eier, Angabe fehlt bei den Zutaten?
    Danke

    • Wenigstens jemand, der hier aufpasst! ­čśë Es sind zwei. Zum Gl├╝ck sieht man sie ja auch auf dem Bild. Vielen Dank. Ich habÔÇÖs erg├Ąnzt. Lieben Gru├č Antje

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