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Schnelle Quarkstange / Schnelle Quarkbrötchen
6 Stangen oder 8 Brötchen

300 g Mehl
150 g Quark, mind. 20 % Fett oder mehr
40 g + 1 EL Milch
40 g neutrales Öl (Sonnenblume oder Raps)
1 Ei
1 PĂ€ckchen Backpulver
1 TL Salz

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 2 min / Knetstufe kneten. Den Teig auf der ArbeitsflÀche mit den HÀnden nochmals durchkneten und 6 Teile zu Stangen formen oder 8 Brötchen rundschleifen.

Die Stangen und/oder Brötchen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, oben leicht einschneiden, mit der restlichen Milch bestreichen (wer mag, mit Kernen bestreuen) und auf mittlerer Schiene 18 bis 20 min goldbraun backen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Genießen!

 

Kommentare zu: "đŸ„– Schnelle Quarkstangen * Quarkbrötchen … ohne Gehzeit in 30 Minuten fertig, knusprig & saftig đŸ„–" (4)

  1. Du VerfĂŒhrerin 😀

  2. Das hört sich gut an … könnte sogar ich schaffen 😉

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