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Petersilienwurzelsuppe
3 Portionen oder 6 kleine Vorsuppen

250 g Petersilienwurzeln
1 Zwiebel
2 EL ├ľl
500 g Wasser
1 EL Gem├╝sebr├╝hpaste oder 1 Br├╝hw├╝rfel
200 g Sahne oder Milch
mit etwas Salz, Pfeffer und Muskat abschmecken

Die Petersilienwurzeln waschen, die Zwiebel sch├Ąlen und beides in St├╝cken in den Mxtopf geben und 5 sec / Stufe 5 zerkleinern. ├ľl hinzuf├╝gen und 5 min / VAROMA / Stufe 2 anschwitzen. Wasser und Gem├╝sebr├╝hpaste dazugeben und 20 min / 100 Grad / Stufe 2 kochen. Sahne hinzuf├╝gen, 30 sec / Stufe 8 mixen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken und hei├č servieren.

Viel Spa├č beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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Kommentare zu: "­čĺÜ Petersilienwurzelsuppe ­čĺÜ … w├╝rzig & cremig fein ­čśŐ" (3)

  1. Habe ich noch nie gegessen.
    LG J├╝rgen

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