🎄♥️ Zimt-Panna Cotta mit lauwarmen Orangenfilets 🍊 … ein festliches Feiertagsdessert ♥️🎄

Zimt-Panna Cotta mit lauwarmen Orangenfilets
4 – 6 Portionen

300 g Milch
200 g Sahne
50 g Zucker
1 Päckchen Gelatine
1 gestrichenen TL Zimt
3 Bio-Orangen
120 g Orangensaft
10 g Stärke
1 EL Zucker
1/4 TL Zimt

50 g Milch in ein Schälchen geben, die Gelatine einrühren und ca. 10 min stehen lassen.

Sahne, restliche Milch, Zucker und Zimt in den Mixtopf geben und 3 min / 80 Grad / Stufe 2 erwärmen. Die aufgelöste Gelatine mit der Milch hinzufügen und ohne Temperatur 1 min / Stufe 2 rühren.

Auf Gläser oder Schälchen verteilen und mindestens 3 Stunden – gerne auch über Nacht – in den Kühlschrank stellen.

Die Orangen filetieren. Den ausgedrückten Saft + Orangensaft (zusammen ca. 150 g), Zucker, Zimt und Stärke 4 min / 90 Grad / Stufe 3 kochen. Die Orangenfilets hinzufügen, 5 sec / RÜCKWÄRTS / Stufe 1 einrühren und lauwarm abkühlen lassen. Die Orangenfilets auf die Panna Cotta geben und wer mag noch mit ein paar fettfrei angeröstete Mandelblättchen dekorieren.

Ein wunderbares festliches Dessert!  Man kann es auch gut am Vortag zubereiten und ohne die Mandelblättchen im Kühlschrank aufbewahren.  Dann sind die Orangenfilets zwar kalt, es schmeckt aber trotzdem sensationell.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Ganz festlich kommen auch diese drei feinen Dessert daher: Lebkuchen PannaCotta mit Zimtkirschen, Crème brûlée und Schneewittchens Schneegestöber.

Liebe Elli, mal wieder hast Du mich mit diesem Rezept von Deinem schönen Blog „LieberBacken“ inspiriert. Ich habe Dein Rezept ein wenig abgewandelt, es schmeckt wunderbar nach Advent und Weihnachten! Dir und Deinen Lieben ein FROHES (und leckeres) FEST! Herzliche Grüße auf die österreichische Seite des Bodensees!
Antje