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K├╝rbis-K├Ąsekuchen im Spinnennetz-Look
20er Springform – doppelte Menge und 15 min mehr Backzeit f├╝r eine 26er Springform

K├Ąsekuchenmasse
500 g Magerquark
125 g Zucker
100 g Butter, weich
2 Eier
1 EL Puddingpulver, Vanille
1 TL Backpulver
1 TL Vanillezucker
1 Prise Salz

K├╝rbisp├╝ree
180 g K├╝rbis, Hokkaido oder Buttnernut
180 g Milch

Belag
80 g gezuckerte Kondensmilch, gerne selbstgemacht (geht supereinfach)
20 g Zartbitterschokolade

Den K├╝rbis (Hokkaido mit Schale) in kleinen St├╝ckchen in den Mixtopf geben, 4 sec / Stufe 8 zerkleinern, Milch hinzuf├╝gen und 10 min / 100 Grad / Stufe 2 kochen. Danach 20 sec / Stufe 8 p├╝rieren und umf├╝llen. Den Mixtopf sp├╝len.

Den Backofen auf 160 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Butter, Eier und Zucker in den Mixtopf geben und 1 min / Stufe 4 verr├╝hren. Alle restlichen Zutaten f├╝r den K├Ąsekuchenteig und 50 g K├╝rbisp├╝ree hinzuf├╝gen und 30 sec / Stufe 5 mischen.

Die Quarkmasse in eine ÔÇô am besten mit┬áBacktrennmittel┬áÔÇô gefettete 20er Springform f├╝llen und glattstreichen. Den Kuchen auf mittlerer Schiene 60 min backen (wird er nach 2/3 der Zeit zu braun, mit Alufolie bedecken).┬áDen fertigen Kuchen zuerst 1 h im Backofen mit leicht ge├Âffneter Backofent├╝r und dann vollst├Ąndig ausk├╝hlen lassen.

Restliches K├╝rbisp├╝ree und Kondensmilch in den Mixtopf geben, 5 sec / Stufe 3-4┬á mischen und gleichm├Ą├čig auf dem Kuchen steichen.┬áSchokolade in sehr kleine St├╝ckchen schneiden und in einem Gefrierbeutel in der Mikrowelle bei 700 Watt 3 x 1 min verfl├╝ssigen. Zwischen den Durchg├Ąngen leicht durchkneten. Vom Gefrierbeutel eine ganz kleine Ecke abschneiden und die fl├╝ssige Schokolade von der Mitte aus spiralf├Ârmig auf den K├Ąsekuchen aufspritzen und einen Zahnstocher von innen nach au├čen durch die Kreise ziehen, so dass ein Spinnennetz entsteht. Den K├Ąsekuchen 2 Stunden k├╝hl stellen.

Viel Spa├č beim Ausprobieren und Guten Appetit!

… noch viel mehr f├╝rchterliche Halloween-Rezepte gibts hier.

Kommentare zu: "­čÄâ­čąž F├╝├╝├╝├╝├╝rchterlicher K├╝rbis-K├Ąsekuchen ­čąž­čÄâ im ­čÄâ­čĽĚ Spinnennetz-Look ­čĽĚ­čÄâ" (3)

  1. Monika schrieb:

    Der K├╝rbiskuchen ist ph├Ąnomenal, habe sowas tolles noch nie gesehen ­čĹŹ­čĹĆ

  2. w├╝nsche einen sch├Ânen Feiertag, Klaus

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