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Karottencremesuppe
4-6 Teller

600 g Karotten
100 g Kartoffel
1 Zwiebel
2 EL ├ľl
700 g Wasser
1 EL Gem├╝sebr├╝hpaste oder 1 Br├╝hw├╝rfel
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 St├╝ck Ingwer, daumennagelgro├č, fein gerieben
200 g Sahne oder Creme Fraiche

Karotte und gesch├Ąlte Kartoffel in St├╝cken, Zwiebel und Ingwer in den Mixtopf geben und 3 sec / Stufe 5 zerkleinern, ├ľl hinzuf├╝gen und 7 min / VAROMA / Stufe 2 anschwitzen.

Wasser, Gem├╝sebr├╝hpaste, Salz,und Pfeffer hinzuf├╝gen und 15 min / 100 Grad / Stufe 2 kochen.

Danach 30 sec / Stufe 10 p├╝rieren, die Sahne dazugeben und 10 sec / Stufe 4 unterziehen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Brotcroutons servieren.

Viel Spa├č beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Kommentare zu: "­čąĽ Samtige Karottencremesuppe ­čąĽ mit einem Hauch Ingwer ­čąĽ … w├╝rzig & cremig fein ­čśŐ" (1)

  1. einen sch├Ânen Restsonntag w├╝nsche ich dir.

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