Tortellini mit leichter Schinken-„Sahne“-Sauce
4 Portionen
400 g Tortellini (wer mag auch Nudeln oder Gnocchi)
80 g Emmentaler oder Gouda
20 g Butter
30 g Mehl
100 g Wasser
150 g Milch
150 g Kaffeesahne 10 %
150 g gekochten Schinken
1 EL Gemüsebrühpaste oder 1 Brühwürfel
1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
2 Prisen Muskat
Die Tortellini, Nudeln oder Gnocchi nach Packungsangaben kochen.
Käse in den Mixtopf geben, 5 sec / Stufe 8 zerkleinern und umfüllen.
Butter in den Mixtopf geben und 2 min / 100 Grad / Stufe 1 erhitzen. Mehl dazugeben und weitere 2 min / 100 Grad / Stufe 2 anschwitzen. Alle restlichen Zutaten – außer Schinken und Käse – hinzufügen und 7 min / 100 Grad / Stufe 3 kochen. Schinken und Käse dazugeben und nochmals 2 min / 90 Grad / Stufe 2 köcheln.
Die Sauce über die Tortellini geben und heiß servieren.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!
Das Leben ist zu kurz, um schlechten Wein zu trinken! 
Kommentare zu: "Tortellini mit leichter Schinken-„Sahne“-Sauce" (6)
Schmeckt immer:-) 🙂 🙂
Ich kriege nachher drei Kinder zu Besuch. Das könnte denen auch schmecken.
Ich habe bloß keine Zeit …
So ein Mist, gibt es wohl Brot.
😂😂😂
Dann andermal!
Kaffeesahne? Na da schau her!!! Nicht schlecht die Idee!
Merkste keinen Unterschied.
👍 Wird getestet