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Archiv für 7. April 2017

Eine gute Vorbereitung ist alles! ✈️😉

Morgen gaaaaaanz früh ist es soweit: Es geht auf große Abenteuerreise. Und da gute Vorbereitung einfach alles ist, habe ich mich mal belesen, wovon ich mich in den nächsten 2 Wochen hauptsächlich ernähren werde: Bohnen (gerne bereits zum Frühstück), Mais und Reis.

Das Nationalgericht Casado besteht hauptsächlich aus Reis und gebratenen schwarzen Bohnen, ergänzt durch Zwiebeln, wahlweise auch mit Rührei oder Sauerrahm. Dazu gibt es gebratene Kochbananen, Fisch oder Fleisch und Salat.

Man isst gern Hühner- oder Rindfleisch, Eier und Fisch. Karotten, Paprika, Kartoffeln, Kürbis und Zwiebeln gibt es genauso wie Yucca und Maniokwurzeln oder harmlos aussehende Chilischoten. Kokosnuss und Gewürze spielen eine große Rolle; der beliebte Eintopf „Rondon“ besteht aus in Kokosmilch gekochtem Fleisch und Gemüse. Fisch und andere Meeresfrüchte gehören dank des Meeres zu den größten Reichtümer des Landes.

Als Nachtisch gibt es Käse, Eiscreme oder Früchte auf zerstoßenem Eis.

Man schätzt und braut ein gutes Bier; beliebt sind Fruchtmixgetränke, z.B. pürierte Mangos oder Bananen, mit Milch oder Wasser aufgefüllt. Am Straßenrand verkauft man grüne Kokosnüsse, die mit einer Machete geöffnet werden und aus denen man mit einem Strohhalm frisches Kokoswasser trinkt. Als Sundowner kredenzt man Piña Colada, Daiquirí, Margarita oder Cuba libre.

Der Kaffee des Landes wird in alle Welt exportiert.

So, wer weiß, wo es hingeht???

 

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💚 Ein Osterlämmchen 💚 – hach wie süüüüß … und lecker! 😊 Euch allen schon jetzt: 🐰 FROHE OSTERN! 🐰

Natürlich gibts ein Osterlämmchen! 😊 Das geht einfach und ist garantiert gelingsicher:

Osterlämmchen
für eine 0,8 l-Form

60 g Mehl
50 g Stärke
50 g Mandeln oder Nüsse
100 g Butter
80 g Zucker
2 Eier
1 EL Vanillepaste oder Vanillezucker
1 TL Backpulver
1 Prise Salz

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Mandeln oder Nüsse in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 10 hacken. Alle restlichen Zutaten dazugeben und 20 sec / Stufe 4 mischen. Die Lammform – am besten mit Backtrennmittel – fetten (ansonsten fetten und mehlen) und den Teig hineingeben. Das Lamm auf der untersten Schiene 35 min backen.

Das Lamm in der Form auskühlen lassen, überstehenden Boden gerade abschneiden und schon mal kosten 😉, die Form vorsichtig öffen, das Lamm auf eine Kuchenplatte stellen, mit Puderzucker bestreuen, dekorieren und auf dem Oster-Kaffeetisch servieren.

Viel Spaß beim Ausprobieren, Guten Appetit und Frohe Ostern!!!  💚🐰🐣🌷

Ich bin dann mal weg! ✈️🌴☀️

Mehr Oster-Rezepte gibts hier.
 

 

 

 

 

 

 

 

 

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