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Archiv für 15. März 2017

😊 Lieblingsessen: Fixe Schinken-Rahm-Spätzle 😊 … in 10 Minuten auf dem Tisch 👍


Schinken-Rahm-Spätzle
4 Portionen

500 g Spätzle, fertige aus dem Kühlregal. Wer mehr Zeit hat, macht sie selbst.
200 g Schinken
150 g Saure Sahne oder Schmand
100 g Emmentaler oder Bergkäse, gerieben
30 g Butter
2 Prisen Salz
1 Prise Pfeffer
Schnittlauch oder Petersilie zum Bestreuen

Den Schinken in Stücke schneiden und in einer Pfanne in der Butter anbraten. Die Spätzle dazugeben, 3-4 min unter Rühren mitbraten und den Schmand einrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen, den geriebenen Käse untermengen und mit Schnittlauch oder Petersilie garniert sofort heiß servieren. Dazu passt ein grüner Salat.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Tipp: Röstzwiebeln darüberstreuen!

 

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