💗💗💗 BE MY VALENTINE: 💗 Keksherzen am Stiel 💗 … gefüllt mit Marmelade oder Nussnougat 💗💗💗

Gefüllte Herzen am Stiel
15-20 Stück, je nach Größe

Teig:
200 g Mehl
100 g kalte Butter
40 g Zucker
40 g eiskaltes Wasser
1 TL Vanillezucker oder 1 TL Vanillepaste
1 Prise Salz

Füllung
Marmelade oder Nussnougatcreme

1 Eigelb
2 EL Milch

2 EL brauner Zucker

15 – 20 Eis-/ gekürzte Schaschlikspieße (Holz)

Alle Teigzutaten – außer Wasser – in den Mixtopf geben und 20 sec / Stufe 5mischen. Den Mixtopf auf Knetstufe laufen lassen und das Wasser durch die Deckelöffnung langsam hinzugeben. Den Teig 2 min / Knetstufe / kneten. Den Teig zu einer Kugel formen und in Frischhaltefolie gewickelt 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.

Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2 mm dünn ausrollen und Herzen ausstechen. In die Hälfte der Herzen in der Mitte ein kleines Kreuz einschneiden oder ein Miniherz ausstechen, die andere Hälfte der Herzen auf ein mit Backpapaier belegtes Backblech setzen. Auf jedes Herz 1 Klecks Marmelade oder Nussnougatcreme geben, dabei einen Rand lassen. Die Ränder dünn verquirlter Eigelb-Milch bestreichen, den Holzstiel bis zur Füllung darauflegen und das Herz mit Kreuz drauflegen. Die Ränder mit einer Gabel festdrücken.

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Herzchen mit der restlichen Eigelb-Milch bestreichen, mit braunem Zucker bestreuen und auf mittlerer schiene ca. 12 min goldbraun backen. Auskühlen lassen und genießen!

Viel Spaß beim Ausprobieren, Verschenken und Guten Appetit!