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Toskanischer Apfelkuchen
26er Tarte oder Springform, sollte diese nicht absolut dicht sein: mit Alufolie ummanteln oder eine geschlossene Pie- oder Auflaufform nehmen

5 sĂ€uerliche Äpfel (z.B. Boskop, bei mir Alkmene aus dem eigenen Garten)
1 Bio-Zitrone, Saft und Schale

100 g Mehl
100 g Zucker
100 g Milch
2 Eier
50 g Butter, weich
1/2 PĂ€ckchen Backpulver
1 TL Vanillezucker

Puderzucker zum BestÀuben

Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Äpfel schĂ€len, vom Kernhaus befreien, geviertelt quer in dĂŒnne Scheiben hobeln oder schneiden und mit Zitronensaft betrĂ€ufelt kurz beiseite stellen.

Alle anderen Zutaten in den Mixtopf geben und 30 sec / Stufe 3 zu einem recht flĂŒssigen Teig verarbeiten. Den Teig ĂŒber die ApfelstĂŒcke geben und diese vorsichtig unterheben. Den Teig in eine – am besten mit Backtrennmittel – gefettete Form geben (Hinweise zur Form s.o.) und auf mittlerer Schiene 45 goldbraun min backen – wenn er schon frĂŒher zu braun wird, mit Alufolie abdecken.

Warmmit Puderzucker bestÀubt servieren. Dazu passt eine Kugel Vanilleeis, ein Klecks Schlagsahne oder Creme fraiche.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Kommentare zu: "🍎🍏 Toskanischer Apfelkuchen 🍏🍎 … ein feines Dessert lauwarm mit Puderzucker und ner Kugel Eis … mmmhhh! đŸ’—" (14)

  1. Mhhhhhhhhhhh.

  2. Danke liebe Antje…habe viele Äpfel…werde es gleich heute ausprobieren 🙂
    wĂŒnsche Dir einen wunderschönen Tag noch… Gruß mit ❀ Lis

  3. ich brauche noch was fĂŒr heute nachmittag, beeile dich bitte, schönen Wochenteiler

  4. also das macht mich jetzt mal so richtig „an“ !!!!

  5. Es Marinsche kocht schrieb:

    LeggĂ€ 🙂 hatte gerade Hunky Chunky Apple Pie…..war mir völlig unbekannt….aber auch saulecker 😀

  6. … Eis und heiss eins Kombination, die schon immer Herzen aller Formen zum fliessen gebracht hat…

  7. ist nichts angekommen, beste GrĂŒĂŸe kommen von mir zu dir

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