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Beim Backen dieses schnellen und saftigen Kirschkuchens, der sogar vegan ist, blieb der leckere Saft aus dem Glas übrig. Daraus habe ich ruckzuck ein leckeres rotleuchtendes Gelee gekocht. 

Kirsch-Gelee

Kirschsaft (ich hatte 700 g)
Gelierzucker 2:1 (siehe Packungsanweisung; hier: 500 g)
1/2 TL Zitronens├Ąure

Alle Zutaten in den Mixtopf geben und 12 min / 100 Grad / Stufe 3 kochen. Jedenfalls sollte das Gelee 4 min sprudelnd kochen. Hei├č in Schraubgl├Ąser f├╝llen und diese kopf├╝ber ausk├╝hlen lassen.

Viel Spa├č beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Tipp: Bittermandel passt gut zu Kirsche. Einfach mal ausprobieren und 5 Tropfen Bittermandelaroma hinzuf├╝gen.

P.S.: Die h├╝bschen Etiketten gibts f├╝r kleines Geld bei dm.

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Kommentare zu: "­čŹĺ Kirsch-Gelee ­čŹĺ – aus ├╝brig gebliebenem Kirschsaft von Kuchenbacken … fruchtig lecker ­čŹĺ" (10)

  1. So muss Resteverwertung sein: nachhaltig und lecker! ­čśë

    • Normalerweise sag ich hier zum Kinde: „Mach Dir doch ein Kirschsaftschorle draus!“ Diesmal nicht, das Gelee ist echt fein und farblich auch klasse!

  2. Suuuuuupiiiii!!! ­čśë Also, wei├č ich doch jetzt auch, was ich beim n├Ąchsten Kirsch-Kuchen mache ­čśë Danke!!!! ­čśë ÔŁĄ

  3. Das ist ja ein Ganz super Tipp und ich wei├č jetzt endlich, was ich aus so manchem ├╝brig geblieben Saft, zubereiten werde….
    DANKE ÔŁĄ

    LG Uschi

    • Meist geb ich den Saft unsrem Kind mit den Worten:“Mach dir doch ein Schorle draus.“ Das Kirschgelee ist wirklich sehr lecker und farblich auch wundersch├Ân! ­čŹĺ­čĺť

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