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Linsen-Bratlinge
12 Stück

275 g braune gekochte Linsen (aus der Dose, Abtropfgewicht)
150 g Kartoffeln, geschält
100 g Karotte, geschält
2 Frühlingszwiebeln, kleingeschnitten
75 g Feta, zerbröselt
30 g Semmelbrösel
1 Ei
1 EL Petersilie, frisch der TK
1 1/2 TL Salz
2 Prisen Pfeffer
1 Prise Knoblauchgranulat

Öl zum Braten

500 g Wasser und 1/2 TL Salz und den Mixtopf geben, den Gareinsatz mit den kleingewürfeltes Kartoffeln einsetzen, verschließen und 20 min / VAROMA / Stufe 1 garen. Die Kartoffeln kalt abschrecken, den Mixtopf leeren.

Karotte in Stücken in den Mixtopf geben und 5 sec / Stufe 6 zerkleinern. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 1 min / Knetstufe kneten.

Kleine Bratlinge in einer Pfanne in heißem Öl von jeder Seite 3 min braten und mit Salat – ich hatte einen bunten Salat und Nudelsalat mit Pesto – heiß servieren. Dazu passt wunderbar ein Klecks Meerrettich-Frischkäse. Den gibts fertig zu kaufen oder man mischt 200 g Frischkäse mit 1 EL Meerrettich aus dem Glas und je 1 Prise Salz und Pfeffer. Das passt auch super zu Pellkartoffeln.

Die Bratlinge schmecken auch kalt, z.B. zu Salat mit einem Klecks Merrettich-Frischkäse oder Tzatziki oder im Fladenbrot oder Burgerbrötchen mit Beilagen nach Wahl.

DANKE, liebe Emmi, für die Inspiration. Die kleinen Bratlinge waren richtig lecker!!!

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Kommentare zu: "VEGGIE FRIDAY: Linsen-Bratlinge … heiß oder kalt superlecker!" (14)

  1. Hallo!!! Die sehen aber super lecker aus!!! 😉 Freut mich total, dass Dir dieses Rezept gefallen hat und, was noch wichtiger ist, dass es Dir bzw. Euch geschmeckt hat!!! 😉 Danke Dir von ❤ !!!
    Hab ein schönes Wochenende!! 😉

    Lieben Gruß, Emmi
    (die sich auch vorgenommen hat, was zu probieren!!!! 😉 )
    P. S.: Hoffe baldigst!! 😉

  2. Es Marinsche kocht schrieb:

    Leggä 🙂 ’n feines Raita dazu wäre auch nicht zu verachten 😉

  3. … zwei auf die Hand bitte❣😋

  4. …oooh ja, das werde ausprobieren…DANKE liebe Antje…immer wieder gute Rezepte bei Dir…
    lieben Gruß zum Tag und ein wunderschönes Wochenende von ❤ Lis

  5. ok, nehme ich, schönes Wochenende wünsche ich

  6. schönen Sonntag und einen guten Start in die neue Woche

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