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Leichte Mayonnaise ohne Öl und rohes Ei

1 Ei, hart gekocht
250 g Magerquark
2 EL Senf
2 Prisen Salz
1 Prise Pfeffer
(wer mag 1 Prise Curry)
2 Spritzer Zitronensaft

Ei in den Mixtopf geben und 4 sec / Stufe 8 zerkleinern. Alle restlichen Zutaten hinzufügen und 20 sec / Stufe 5 vermischen. Fertig!

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Diese leichte Sauce kann als Ersatz für „normale“ Mayonnaise schnell gemacht werden, z.B. für diesen Leichten Geflügelsalat.

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Kommentare zu: "Leichte Mayonnaise OHNE Öl und rohes Ei … einfach und schnell als Mayo-Ersatz gemacht 👍" (4)

  1. Danke liebe Antje…(immer wieder tolles bei Dir) , das werde ich ausprobieren. Hört sich viel gesünder als die herkömmliche Mayo. an.
    Wünsche für Dich einen wunderschönen Tag…alles Liebe ❤ Lis

    • Mayo kann ich ja irgendwie gar nicht so gut essen. Dieser schmeckt eigentlich nicht so arg nach Major, hier erfüllt sie aber vollkommen ihren Zweck und macht ihren Job als Bindung für den Geflügelsalat ganz prima. Und auch bei der Hitze kann man sie unbedenklich essen. Ohne rohes Ei!

  2. Geflügelsalat..mhmmmmmmmmmmm

  3. […] oder 1/2 Brhwürfel 50 g Mandeln 1 Plattpfirsich oder Pfirsich 1 Bio-Zitrone, Saft davon 100 g Leichte Mayonnaise, selbstgemacht OHNE ÖL UND ROHES EI 3 EL Milch 1/2 TL Salz 2 Prisen Pfeffer 1 Prise […]

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