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Archiv für 18. Juli 2016

🍦 Das ging ja wirklich schnell: 💗🍦 Vanille-Softeis 🍦💗 … ein Träumchen! 🍦


Aus der Not geboren ist dieses Eis, denn eines Sonntags hatte hier irgendwer (wer bloß ???) Appetit auf Eis und keines war da. Also Sahne und Milch in den Tiefkühler (das am besten in Eiswürfelbehältern oder flach Gefrierbeuteln,  dann gehts schneller) und 4 Stunden später gings los:

Vanille-Softeis
6 Portionen

200 g Sahne, in Eiswürfelbehältern tiefgefroren

300 g Milch, in Eiswürfelbehältern tiefgefroren
50 g Zucker
1 EL Vanillezucker 

1/2 Vanilleschote

2-3 EL Milch
Zucker, Vanillezucker und in Stücke geschnittene Vanilleschote in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 10 pulverisieren.

Gefrorene Sahne und Milch hinzufügen und 20 sec / Stufe 8 zerkleinern, vom Rand nach unten schieben. Milch hinzufügen und 1 min / Stufe 5-6 aufschlagen.

Umfüllen und entweder sofort genießen oder nochmals für 30 min einfrieren, dann lassen sich wunderbare Kugeln entnehmen. Fertig!

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Tipp: Einige Schokoraspel kurz vor Schluss zufügen, dann hat man Eis a la Stracciatella.

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