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BĂ€rlauchbutter
200 g Butter

100 g BĂ€rlauch

1/2 Bio-Zitrone, Saft und Schale

2 Prisen Salz

2 Prisen Pfeffer

BĂ€rlauch, Zitronenschale, Salz und Pfeffer in den Mixtopf geben und 8 sec / Stufe 7 zerkleinern, vom Rand nach unten schieben und wiederholen. Butter und Zitronensaft hinzufĂŒgen und 20 sec / Stufe 5 mischen.Die fertige Butter sofort servieren oder in Frischehaltefolie zu einer Rolle formen und einfrieren. Man kann sich dann bei Bedarf schnell mit einem heißen Messer einige Scheiben abschneiden, die in wenigen MInuten aufgetaut sind.

Ich habe meine BĂ€rlauchbutter auch in einer Toffifee-Folie eingefroren. Wenn diese gefroren ist, kommen die Halbkugeln in einen Gefrierbeutel, der gut verschlossen wird. Die fertigen Kugeln sind so einzeln entnehmbar und in wenigen Minuten aufgetaut. Ich empfehle hier dringend, KEINEN EiswĂŒrfelbehĂ€lter zu nehmen, wie man oft liest. Den kann man danach nicht mehr zum EiswĂŒrfelmachen benutzen, es sei denn man mag Caipirinha mit BĂ€rlauchgeschmack!😉

Die BĂ€rlauchbutter ist ein super Brotaufstrich, passt prima zu Gegrilltem oder einfach auf frisch gekochte Nudeln. 

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

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Kommentare zu: "So lange noch Saison ist 😉: 💚 Zitronige BĂ€rlauchbutter 💚 … lecker zu Gegrilltem oder einfach als Brotaufstrich đŸ’š" (8)


  1. WĂŒnsche einen schönen Sonntag liebe GrĂŒĂŸe Gislinde

  2. Yummy….😉

  3. gehört eben dazu, mache es gut und eine gute neue Woche

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