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Archiv für 4. März 2016

VEGGIE FRIDAY: 💜 Süße Grießschnitten mit Pfirsichsauce 💜 Süßmäulchen freut sich! 💜

  

Süße Grießschnitten mit Pfirsichsauce
4 Portionen

500 g Milch
100 g Grieß (Weichweizen)
50 g Zucker
1 Prise Salz
1 Dose Pfirsichhälften (240 g Abtropfgewicht)
2 El Zitronensaft
1 Ei
30 g Milch
100 g Semmelbrösel
1/2 TL Zimtpulver
3 El Butter

Den Rühraufsatz einsetzen. 

Milch, Grieß und die Hälfte des Zuckers und das Salz in den Mixtopf geben und 5 min / 90 Grad / Stufe 2 kochen. Die Grießmasse in eine mit Frischhaltefolie ausgelegte Auflaufform (ca. 20 x 15) geben und glattstreichen. Die Masse vollständig erkalten lassen. Das kann auch gerne am Vortag geschehen.

Die Pfirsiche abgießen, Pfirsiche, 100 g Pfirsichsaft und Zitronensaft in den Mixtopf geben und 10 sec / Stufe 8 pürieren. 

Die Grießmasse in 8 Stücke schneiden.

In einem tiefen Teller Ei mit Milch verquirlen, in einen weiteren tiefen Teller die Semmelbrösel geben. Die Grießschnitten panieren und in heißer Butter goldbraun braten.

Den restlichen Zucker mit dem Zimt mischen und die warmen Schnitten damit bestreuen. Noch warm mit der Pfirsichsauce servieren. 

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit! 

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