Weil mir Kochen Spaß macht! *********************************************************** Besuche doch auch meinen Fotoblog ONE PHOTO A DAY: http://goo.gl/iHFTNK

  


Erbsensuppe

6 Teller
250 g grüne oder gelbe Schälerbsen

150 g Karotte

150 g Kartoffel

100 g Speckwürfel

1 Knoblauchzehe

1 Zwiebel (wer die nicht mag: 1 TL Zwiebelpulver)

2 EL Öl

1 gehäuften EL Gemüsebrühpaste

1200 g Wasser

Knoblauch (und Zwiebel – wenn nicht, das Zwiebelpulver später mit der Gemüsebrühpaste zugeben) in den Mixtopf geben und 3 sec / Stufe 5 zerkleinern. Öl und Speckwürfel hinzufügen und 3 min / VAROMA / Stufe 1 andünsten. 

Karotte und Kartoffeln in groben Stücken hinzufügen und 5 sec / Stufe 5 zerkleinern. 1000 g Wasser, Erbsen und Gemüsebrühpaste hinzufügen und 50 min / 55 min / RÜCKWÄRTS / Stufe 1 kochen. Die Suppe abschmecken, gerne mit noch etwas Gemüsebrühpaste, Salz, Pfeffer oder Majoran nachwürzen.

Wer die Suppe etwas dünner mag, kann nun die restlichen 200 g Wasser in den Mixtopf geben. 

Die Würstchen in den Varoma legen, diesen verschlossen auf den Mixtopf stellen und nochmals 15 min / 100 Grad  / RÜCKWÄRTS / Stufe 1 kochen.

Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!

Tipp: Hier geht’s zu einem Artikel, der den Unterschied zwischen getrockneten Erbsen und Schälerbsen gut erklärt. 

Advertisements

Kommentare zu: "😊🍲 Deftige Erbsensuppe mit Speck (und Würstchen) … denn etwas Warmes braucht der Mensch! 🍲😊" (4)

  1. liebt meine Frau, ich nicht so sehr, einen guten Tag noch

  2. Könnten wir jetzt auf der Stelle verputzen!
    Lecker….
    LG
    AnDi

  3. ist die Suppe alle geworden?
    genieße den Tag

Kommentar verfassen

Trage deine Daten unten ein oder klicke ein Icon um dich einzuloggen:

WordPress.com-Logo

Du kommentierst mit Deinem WordPress.com-Konto. Abmelden / Ändern )

Twitter-Bild

Du kommentierst mit Deinem Twitter-Konto. Abmelden / Ändern )

Facebook-Foto

Du kommentierst mit Deinem Facebook-Konto. Abmelden / Ändern )

Google+ Foto

Du kommentierst mit Deinem Google+-Konto. Abmelden / Ändern )

Verbinde mit %s

Schlagwörter-Wolke

%d Bloggern gefällt das: