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Wassermelonen-Salat
4 Portionen

1 Mini-Wassermelone
150 g Schafskäse
20 Oliven, schwarz
1 Bund Rucola
1 große Fleischtomate
40 g Walnüsse
2 EL Agavendicksaft oder Honig
2 EL Olivenöl

Die Melone vierteln, das Fruchtfleisch herauslösen, wenn nötig entkernen und würfeln. 

Melonenstücke, Tomatenstücke, grob gezupften Rucola und „zerbröselten“ Schafskäse in eine Schüssel geben. Die Walnüsse in den Mixtopf geben, 3 sec / Stufe 4 zerkleinern und dazugeben. 

Agavendicksaft und Öl zum Salat geben und vorsichtig wenden. Kurz im Kühlschrank ziehen lassen und eiskalt in den Melonenvierteln anrichten und genießen.

  
Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit! 

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Kommentare zu: "☀️ Herrlich erfrischend: 🍉 *** Wassermelonen-Salat *** 🍉 … eine tolle Kombination – frisch und fein ☀️" (6)

  1. Köstlich!

  2. danke, es war schon richtig toll es auch nur anschauen zu können, beste Grüße, Klaus

  3. Sehr einladend abgelichtet!

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