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Basilikum-Zitronen-Butter



150 g zimmerwarme Butter

1 Bund Basilikum

1/2 Bio-Zitrone

1/2 TL Salz

2 Prisen Pfeffer
Basilikumblätter, Salz, Pfeffer und den Abrieb der halben Zitrone in den Mixtopf geben und 5 sec / Stufe 7 zerkleinern. Zimmerwarme Butter in Stücken und den Zitronensaft hinzufügen und 20 sec / Stufe 5 mischen. 

Auf Frischaltefolie zu einer Rolle formen und diese mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank legen. Dünne Scheiben der Butter auf gegrillten Fisch, Scampi oder ein gegrilltes Steak, zu Ofenkartoffeln oder auf krosses Baguette schmecken wunderbar!

Viel Spaß beim Ausprobieren!!!

Tipp: Die Butter kann man super vorbereiten, problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen. 

Auf dem Foto außerdem: Schwäbischer Kartoffelsalat und würziges Ajvar.

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Kommentare zu: "☀️ Grillwetter ☀️ Genial zu gegrilltem Fisch oder Fleisch: 🍋🍃 *** Basilikum-Zitronen-Butter *** 🍃🍋 … frisch-würzig" (6)

  1. Lecker…:-)

  2. Angelika schrieb:

    Lecker!! – ich hab heute Kräuterbutter gemacht und die Idee mit der Frischhaltefolie sofort übernommen – das ist Klasse! Mal wieder: Danke 🙂

    • Freut mich, liebe Angelika. 😊😊😊
      Bestimmt grillt ihr, viel Spaß dabei!
      Liebe Grüße Antje

  3. Mhhhhhhhhh ❤

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