Sonne auf den Tisch: ☀️ Papaya-Mango-Marmelade – exotisch-fruchtig-samtig ☀️
Papaya-Mango Marmelade
800 g Papaya
500 g Mango
650 g Gelierzucker 2:1
1 Msp. Zitronensäure (Apotheke, 100 g = 2,80 €)
Das Fruchtfleisch von Papaya und Mango in Stücken in den Mixtopf geben, Gelierzucker und Zitronensäure (macht es fruchtiger) hinzufügen und 15 min / 100 Grad / Stufe 3 kochen. Jedenfalls soll die Marmelade ab dem Kochzeitpunkt 4 min sprudelnd kochen.
Die fertige Marmelade heiß in Schraubgläser füllen und diese kopfüber abkühlen lassen.
Ein exotisch-fruchtiger Brotaufstrich.
Viel Spaß beim Ausprobieren und Guten Appetit!
Tipp: Wer die Marmelade samtig und ohne Stücke mag, kann sie nach dem Kochen 20 sec / Stufe 8 pürieren.