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Archiv für 16. Juni 2015

💚 Herzhaft-würzig egal ob zum Vesper oder zum Grillabend: *** Rettichsalat*** – fertig in 5 Sekunden! 😉💚

  

Rettichsalat
500 g Bierrettich
1 kleine Zwiebel (oder 1/2 große)

20 g neutrales Öl

25 g Essig, hell, z.B. Heller Balsamico

1 1/2 TL Salz

1/4 TL Pfeffer

1 Prise Zucker

Petersilie

Alle Zutaten – den Rettich gewaschen, von den kleinen Wurzeln befreit und in grobe Stücke geschnitten, die Zwiebel geviertelt – in den Mixtopf geben und 3 sec / Stufe 5 zerkleinern. Den Salat umfüllen und 1 h oder länger kaltstellen und ziehen lassen.

Er schmeckt sehr gut zu Gegrilltem, zu herzhaften Speisen oder als Topping auf grünem Salat.

Viel Spaß beim Ausprobieren und guten Appetit!

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